虾怎么做才好吃(大海虾怎么做好吃)

0609

1、材料：大虾、粉丝、洋葱、姜蒜、酱油、蚝油、醋、糖、高汤。

2、虾洗净，去掉背部，去掉虾线；将粉丝浸泡在沸水中软化，取出备用。

3、把粉丝放在盘子里，放适量姜片，把处理好的虾仁放在粉丝上面；在开背虾上撒上蒜末。混合一碗酱汁：酱油、蚝油、醋、糖、高汤，拌匀，拌匀后倒在虾上。

4、上盘蒸12分钟左右，撒上葱花。取另一个油锅，油热后将油倒在虾上，热油刺激洋葱和大蒜的香味，“滋滋”的声音瞬间让人胃口大开。