素粉汤泡馍(粉汤泡馍怎么做)

1、材料：小葱2个、花椒10个左右、红辣椒1个、姜一小块、木耳适量、卷心菜5块、番茄1个、肉桂1小块、大蒜2瓣、海带1条小块，泡15-20小香菇，泡一小把冬虫夏草，少许料酒，1个小全麦馒头，适量生抽。

2、前一天晚上，把剩下的馒头蒸熟，晾凉后掰成小块备用。

3、泡好的木耳焯熟切块，白菜洗净撕成小块，徒手挤一个熟透的大番茄，葱切碎备用。

4、另外，姜、大蒜、肉桂和胡椒粒是保留的。冬虫夏草和小香菇泡好，再泡水。最后的水是用来煮肉汤的。

5、锅中倒入水，水不沸腾时放入海带，再放入调料和香菇，小火煮至微微冒泡，捞出海带，锅内加少许料酒，煮熟再煮10分钟，汤就做好了。

6、早上，准备一个热锅，冷油，然后将准备好的西红柿放入锅中翻炒至出汁。

7、加入其他配菜，翻炒至碎。

8、将煮好的虫草香菇高汤倒入锅中，烧开，加入适量酱油调味，最后倒入包子，待其沸腾即可。