椰青汁是什么颜色的(椰青汁透明偏黄为什么)

1、透明的黄绿色椰汁可能是由于变质，导致果汁中的杂质变黄。普通的椰青汁一般是透明的，略带白色。椰青也叫青椰。与黄椰子相比，其结果周期较短。椰子水是甜的和解热的。新鲜采摘的椰子最新鲜，果肉奶味最浓。果肉一般薄而厚，比老椰子（毛椰）更适合做椰浆和椰鸡汤。

2、新鲜椰子水分为两种，一种是乳白色，一种是纯净透明。透明的椰子水是椰子里面的原汁，也叫椰子水；而乳白色的椰子水是通过挤压椰子的果肉得到的，两者是不同的。因此，从果肉中新鲜榨出的椰子汁是白色的，而储存在椰子中间的椰子汁是透明的。两者都属于新鲜椰子汁，但提取方式不同。