清蒸鸽子的做法（鸽子的做法怎么炖）

今天我就来介绍一下蒸鸽子的做法，以及如何炖对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

蒸鸽子的做法

1洗净鸽子，撒上盐，包括它们的肚子。喜欢单子就少擦，喜欢重口味就多擦。腌制十五到三十分钟。

2腌制后放入碗中，加水适量。不需要加水这一步加水取决于你是否想留更多的鸽子汤给晚餐。我一般加半碗水，水多了就加点盐。

然后倒两勺米酒。高压锅蒸15分钟。不需要加葱、姜、蒜，所以蒸出来的鸽子非常好吃，很甜。

蒸鸽子要多久？

蒸20分钟。

准备材料:鸽子1只，小葱适量，盐适量，姜适量。

1.烧水。

2.将鸽子内脏清洗干净，洗净切块，注意切掉鸽子的 *** 。

3.把它放在碗里。

4.将洋葱洗净并扎好。

5.加入姜片和适量的盐。

6.加矿泉水。

7.放入锅中蒸20分钟。

8.成品图。

蒸鸽子的更佳练习技巧

1.草菇去蒂洗净；生姜洗净切片；将洋葱洗净，切成段。

2.将鸽头宰杀，洗净切碎，将鸽头切成两半，翼尖和脚留在盘中，加入精盐、味精和干淀粉，拌匀，加入草菇、姜片、葱5g，拌匀，放盘上，盖好鸽头、翼尖和脚，笼蒸，加入葱10g。

蒸鸽子要多久？

1.蒸鸽子30分钟左右。

2.首先，把鸽子洗干净，切成小块。

3.上桌后，加入适量黄酒和少量盐，使其入味。

4.加入适量黄酒和少量盐，搅拌均匀。

5.蒸锅上放几片姜，蒸20-30分钟。

6.在蒸笼上蒸20-30分钟后，鸽子就熟了。

7.在鸽子上撒一些葱花。这时可以关火，盖上锅盖，小火焖几分钟。

蒸鸽子的方法和步骤

[清蒸鸽子]

所需食材和调料:鸽子、料酒、香葱、酱油、白胡椒、香油、盐、植物油。

详细做法:

1.店家帮忙清理市场上买的鸽子，清洗干净就行，然后把鸽子的指甲和 *** 剪掉沥干备用；

2.生姜洗净切片，小葱洗净切片(多放葱和姜，香味会更浓，口感会更好)；

3.将沥干水分的乳鸽放入锅中，加入盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜片和少许香油，内外均匀涂抹，使调料在乳鸽的每个部位都能均匀入味，腌制1小时(加入少许香油腌制可以快速锁住乳鸽肉的水分)；

4.鸽子腌制好后，把锅里的水烧开。水开后，将鸽子放入锅中，慢火蒸一个半小时左右。

一个半小时后用筷子戳一下。如果筷子能轻松刺入鸽子肉，可以关火，挑出里面的辅料，趁热倒点好吃的或者清淡的酱油。撒上葱花，锅里烧油，把油倒在香葱上，散发出香味。清蒸鸽子原汁原味，更健康。

鸽肉的营养价值；

1.鸽肉是一种高蛋白、低脂肪的食品。蛋白质含量为24%，高于兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、狗。蛋白质中有许多必需氨基酸，消化吸收率为5%。鸽肉的脂肪含量只有0.3%，低于其他肉类。是一种理想的食品。

2.鸽子肉比鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉含有更多的钙、铁、铜和维生素A、B和E。

3、鸽子肉还含有丰富的泛酸，对脱发、中年秃顶、头发变白、早衰都有一定的作用。

4.鸽子骨富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用有提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润的功效。

蒸乳鸽是常见的做法。

蒸乳鸽的常见做法如下:

乳鸽1只、香菇5朵、蒜2根、姜1根、盐适量、油适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量、枸杞适量等。

1.将乳鸽切成块。请掌柜帮忙把鸽子杀了，用水洗干净，切成块备用。

2.腌鸽子肉。将蒜和姜去皮洗净，切碎，将切碎的鸽肉放入盘中，放入切碎的蒜和姜，加入适量的盐、酱油、蚝油、生粉和料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层腌制20分钟左右。

3.添加配料。将泡好的香菇洗净，切成小块，将腌制好的鸽肉从冰箱中取出，加入切片的香菇和适量的枸杞搅拌均匀。

4.清蒸鸽子。水煮鸽子。我用普通电饭锅蒸。方法相对简单。电饭锅加适量水，放入蒸锅，放一盘腌鸽肉，盖上锅盖蒸20分钟左右，即可食用。

鸽子的其他常见做法:

茶树菇炖乳鸽汤、乳鸽粥、红烧乳鸽、蜜汁乳鸽、冬虫夏草炖乳鸽、绿豆炖老乳鸽、烤乳鸽饭、火腿蒸乳鸽、乳鸽炖栗子。

热气腾腾的鸽子介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于如何炖和蒸鸽子的信息。