青瓜皮蛋汤(青瓜皮蛋汤的做法)
1.西红柿洗净切片,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入2片姜一起煮。
3.水烧开后,放入西红柿,然后打开小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加入少许盐,关火。关火前可以加几滴香油。
会做芹菜黄瓜萝卜皮蛋汤吗?
主料是一根黄瓜和一个皮蛋。
辅料料酒25ml盐1.5g味精2g鸡精2g糖3g水一碗植物油2汤匙。
工作方法
1.这一步,切一根黄瓜和一个皮蛋,把它们都切了。黄瓜不要切得太薄,厚一点就行,然后把皮蛋切成小块。
2.这一步用黄瓜,料酒一块,糖25ml,植物油3g,锅里油2汤匙,然后倒入黄瓜翻炒一会,再倒入料酒和糖继续搅拌。
3.这一步,将皮蛋、一把盐、1.5g味精、2g清水放入一大碗水中,加盐。锅烧开后,把皮蛋一起倒进去煮。
4.这一步用了2克鸡精。当锅里的汤变白后,浮在汤上的白色杂质就被去除了。大火过后,在锅里加入味精鸡精。
皮蛋黄瓜豆腐汤怎么做?
先将皮蛋切成小方块,加入适量的盐、姜、料酒腌制几分钟,将豆腐切成小砖,黄瓜切片,然后大火烧热油,放入黄瓜片炒软,再放入一盘水,大火烧开,然后放入豆腐和皮蛋,炒匀煮熟。
黄瓜和什么让汤好喝?
我最喜欢黄瓜皮蛋汤。一个人可以很美,也可以很瘦。做过的人常说,比外面的厨师做的更新鲜,更丰富。可以试试。首先,买黄瓜的时候,要选择油珠细长的黄瓜。皮蛋更好包在农村买的鸭蛋里。首先,把黄瓜切成薄片。切的时候更好先切成几段再刨成块。这样黄瓜好做,汤也好喝。放在一边。将皮蛋切成小花瓣。
烧热锅,倒一点油。加热7分钟后,加入一些辣椒。加入皮蛋炒香,然后加水。水升起来后,将黄瓜片放入沸水中,并在锅中加盐。煮好后也可以放点葱花。切记不要放味精。没有盐,味道会很好。
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