隔夜饭能吃吗（隔夜饭能吃吗第2天）

更好不要过夜，尽量避免吃隔夜饭，尤其是天气热的时候，容易变质。即使天气凉爽，或者熟食放在冰箱里，细菌也会滋生，对人体造成危害。尽量控制时间，第二天早点做，或者想别的办法，不要过夜，或者直接按保温键，可能会好一点。

什么是隔夜饭？

但是，如果一锅煮好的米饭放置超过12小时，就是隔夜饭。什么是隔夜？不一定要整晚。比如凌晨两点做的饭，下午十四点就隔夜了！因为大米的新鲜度在过去的十二个小时里发生了质的变化，即使放入冰箱，从营养和口感上来说也不再新鲜。

可以吃隔夜菜饭吗？

隔夜菜饭当然可以吃，但一定不能坏。最简单的就是闻。如果没有异味，就是很臭。个人觉得菜饭蒸的比较彻底，蒸出来的饭比较安全，高温杀菌。杀死细菌不会影响身体健康，同时你也一直说要节约，要革命，不要浪费粮食。一顿饭和稀饭很难得。

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