粉蒸肉要蒸多久（冰冻的粉蒸肉要蒸多久）

今天给大家分享一下猪肉蒸多久的知识，也给大家讲解一下冷冻蒸肉需要蒸多久。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

蒸猪肉需要多长时间？

米粉蒸肉按正常要求要蒸1.5-2小时左右，这样肉和米粉才能达到完美的状态，肉质软糯，清香可口。如果蒸的时间太短，肉和米线就达不到糯米的标准，口感不好，所以我建议米线蒸猪肉的时间控制在两个小时左右。

想要做出好吃的蒸肉，需要做到以下几点。

之一，对于肉类的选择，可以选择牛肉或者猪肉作为蒸肉。单从口味来说，猪肉比较适合，尤其是肥瘦相间的五花肉，非常适合蒸肉。经过长时间的蒸，油溢和米线融为一体，口感软糯而不腻。

第二，更好买蒸肉专用的米粉，因为自己磨的米粉太粗太细，会直接影响蒸肉的口感，所以更好用蒸肉专用的米粉。

第三，提前把肉腌制一下也很重要，这样可以消除部分肉的腥味，让调料融入肉中，这样蒸出来的猪肉会更加浓郁适口。

第四，蒸肉的时候更好用蒸锅做一个菜床，这样蒸出来的油可以渗出来或者被铺在床上的菜吸收，蒸出来的猪肉也不会太油腻。

下面分享一下蒸肉的 *** 方法和流程。

-[粉蒸肉]

材料:五花肉500克。

材料:米粉100克，土豆100克，或者红薯100克。

调料:精盐4g，酱油20g，味精2g，料酒10g，糖10g，葱5g，姜5g，豆腐20g，甜面酱15g，豆瓣酱15g，胡椒粉1g。

食品准备和生产过程

1.将五花肉用清水洗净，去除表面残留的猪毛，然后用刀切成厚0.3厘米、长7厘米的薄片，葱、姜切沫，土豆或红薯切片，豆瓣酱切碎，豆腐切碎备用。

2.将肉片放入碗中，加入盐、味精、酱油、料酒、白糖、葱姜沫、豆腐、甜面酱、豆瓣酱、胡椒粉，腌制半小时左右，再加入米粉搅拌均匀。

3.准备一个蒸笼，在蒸笼底部铺上土豆或红薯片，然后将腌制好的肉片叠放在蒸笼内。

4.将盛有食材的蒸锅放入蒸锅，大火烧开，蒸20分钟，然后转中火，蒸一个半小时以上，将肉蒸熟。

最后得出结论，这种蒸肉面的特点是香味浓郁，糯米粉，肉味和米味的结合，五花肉肥而不腻，米有肉味，真的是老少皆宜的美食。

米线蒸猪肉的时间取决于你用的是哪个锅。我用的是电压力锅，蒸40分钟。如果不用电压力锅，用普通炒锅，时间会相应延长，1小时左右。以下是我做的蒸肉的具体食材和步骤:(希望你喜欢。)

构成:

五花肉:200克/南瓜:400克

蒸肉粉:50g/盐:适量。

酱油(淡酱油):适量/料酒:适量。

酱油(酱油):少许/味精:适量。

姜:适量/葱:适量(葱白+葱叶)

大蒜:2瓣/五香粉:适量

步骤:

1.葱、姜、蒜洗净切碎，葱叶切成葱花备用。

2、五花肉、南瓜洗净切片(五花肉切片薄，南瓜切片厚！)

3.在剁碎的五花肉中加入适量的盐、料酒、酱油(淡酱油、少许淡酱油)、味精、五香粉、葱花、姜末、蒜末，腌制20分钟。

4.将准备好的蒸肉粉倒入腌制好的五花肉中，抓匀(蒸肉粉可在各大超市购买)。

5.把南瓜铺在碗的底部和四周，然后把准备好的五花肉铺在南瓜上。蒸40分钟。

6.做菜时撒上葱花。

小贴士:

1.五花肉根据自己的口味加盐，因为蒸肉粉是有盐的。

2、蒸肉的底料也可以用土豆、红薯、芋头代替南瓜，根据自己的喜好选择。

相信很多人都喜欢蒸肉，味道浓郁，软糯可口，肥而不腻，非常好吃。每个地方蒸猪肉的方法都不一样。我也很喜欢蒸猪肉。蒸肉一般要一个多小时，每个人口味不一样，看自己的口味。

蒸猪肉大家都很熟悉。软糯可口，香而不腻，酥脆可口，非常好吃。很受大家欢迎。春节家里每增加一个客人，就做这个蒸肉。我也喜欢蒸猪肉，尤其是我父亲做的蒸猪肉。每年回家，爸爸都会做给我们吃。很多人不知道猪肉蒸多久。下面分享一下蒸猪肉需要多长时间。

首先，猪肉蒸多久？

蒸肉粉主要是蒸五花肉裹米粉，蒸的时间也很重要。蒸的时间短和蒸的时间长都会影响口感。蒸猪肉粉一般要一个多小时，不固定。每个人口味不一样，肉片厚度不一样，各家火力不一样。可以根据自己的口味来决定蒸的时间。

二、 *** 蒸肉粉的步骤

1.准备食材:五花肉、红红薯、大米。

2.红心红薯去皮洗净，切成滚刀块备用，也可以根据自己的喜好用土豆和芋头。一切都很美味。准备一些米饭，自己做米粉，或者买现成的。

3.将米饭放入炒锅中，加入少许花椒，小火翻炒，不断翻动。将米饭炒至微黄，取出放凉，然后放入料理机中。不要打太多，打成粗颗粒就好了，味道会更好。

4.将豆瓣酱放在案板上剁碎，锅中油烧开，锅中加少许油，放入剁碎的豆瓣酱，翻炒，捞出备用。姜、葱洗净，切成粉，加少许水，葱泡姜水备用，碗中加一块腐乳备用。

5.将五花肉皮加热，刮干净，切成薄片，放入碗中，加入炒糖、豆瓣酱、酱油、鸡精、白糖、米酒、胡椒粉、五香粉拌匀。

6.加入浸泡过的洋葱姜水，搅拌均匀。加入打好的米粉，搅拌均匀，让每一块肉都能被米粉均匀包裹。

7.准备一个蒸碗，把肉片整齐的放在碗里，放红薯，蒸锅加水，冷水蒸。大火煮沸后，转小火蒸1.5小时。时间到了。拿出来倒扣在盘子上。柔软可口，入口即化。太过瘾了。

总结:香味浓郁、软糯可口、肥而不腻、入口即化的粉蒸肉就做好了。看着就有食欲了。咬一口。好吃，不油腻。这是非常令人愉快的。在家做既简单又实惠。米粉蒸肉的蒸时间可以根据自己的口味来定。你可以尝试任何你喜欢的东西。

现在超市有蒸肉粉和调料。买一斤五花肉，洗净，切成三分左右厚度的薄片，用料酒处理去腥，取出沥干，再加入买来的调料拌匀。加入买来的粉，用手搅拌均匀使粉粘在肉上，放入碗中，入锅蒸。用普通锅蒸40分钟左右就可以吃了。电压力锅可以用来煮粥。

米粉蒸肉肥而不腻，米粉油，肉烂而软，自然香。五花肉切好后，加入米粉和配料调味，放入大锅中隔水蒸90分钟左右。米粉蒸肉最重要的是蒸的时间，古语有云:熟肉鲜香，腐肉自然香。

我们家乡经常做蒸肉，尤其是在节假日和有客人来的时候。其实粉蒸肉的方法很多，有的喜欢和土豆、莲藕、红薯、芋头一起蒸，都很好吃。我们老家的做法比较简单，一般不加其他配菜。

做法是:选择五花肉或者带皮的一刀切，更好是五花肉，味道不错。切的时候可以切一点不需要切的小块。切好后加入适量的盐、酱油、蚝油、十三香粉和少量的八角(碾碎)，然后搅拌均匀，撒上适量的米粉(我们是用自己的米磨的)。也可以用蒸肉粉牛仔。至于蒸，可以用电饭锅，也可以用高压锅。电饭锅蒸的话，一般都有蒸肉的时间。直接调到那个位置就行了。用高压锅蒸的话，前期可以加热，等气响了再蒸20-25分钟。

蒸肉可以蒸15分钟左右，但是选料选法也很重要，才能让蒸肉好吃。我来教你一个具体的方法吧！

做法如下:

首先准备配料:

五花肉x500

大米X 200g克

2汤匙黄酒

葱姜x适量

酱油、盐x数量

八角，肉桂，适量。

荷叶X 1

食材准备好后，将葱姜切碎，用少许开水浸泡备用。然后把五花肉切成1cm左右厚的块。切成块，加入洋葱姜水，2汤匙黄酒，1茶匙盐和1汤匙酱油，然后搅拌均匀，腌制15分钟！

在切肉片的过程中，我们是这样处理大米的:将大米和大料桂皮放入锅中翻炒至米面金黄，然后取出大料桂皮，用粉碎机将大米粉碎成颗粒状米线！

接下来把腌制好的五花肉放入米丝中，裹上一层米粉！然后，把裹着米粉的五花肉整齐的放入有荷叶的蒸锅里！蒸笼启动后，将蒸笼放入蒸笼蒸15分钟！

蒸好的【蒸肉粉】出锅后，撒一点葱花，一个软糯可口的蒸肉粉就做好了，口感细腻，回味无穷！

好了，这个美食教程到此结束【粉蒸肉】！

最后，感谢您的阅读。下次见！

既然你是问肉蒸多久合适，说明你知道问多久合适，那我就不在烹饪方法上费心了，那就说说时间吧！

我特别喜欢粉蒸肉。那味道和气味让我流口水。赣州兴国县有56位开国将军，是著名的将军县。毛主席亲自命名的“四星望月”出自兴国。在这里，用面粉蒸达到了一个新的高度，不再是给鱼加粉那么简单，而是上升到了无粉不欢的境界，什么都可以粉。

停下来。有点跑题了。现在蒸粉多久合适？

嘿！我这么说是想说我对粉蒸系列有研究，不是靠空。

好吧！好吧！做一次正式的演讲。

举个蒸猪肉的例子吧，因为不同的食材时间不一样。

各种船舶所需时间:

要看你用什么蒸肉粉，而不仅仅是时间。这是对问题的不负责任。

蒸笼:用蒸笼蒸，使蒸出的食物具有独特的竹香味。时间也更快。先用大火将SAIC烧开，然后转中火煮20分钟，再转小火煮1小时。

将普通蒸锅放入碗中:这个时间会更长。起初大火持续了半个小时，然后持续了两个小时。

高压锅:这是最快的方法。把蒸好的猪肉放在碗里，高压锅放水，放在蒸架上，然后把蒸好的猪肉放在上面70分钟。

米粉蒸肉一定要那个时候蒸，不然不好吃。只有蒸熟了，肥肉才会有丝滑的口感，入口即化。只有蒸的时候，米线的咸味才会和肉的醇香融为一体，让你知道米线和肉的奇妙结合，没有吃一大块肥肉的罪恶感。谁在乎呢。吃吧。它是美味的。

蒸肉是一道传统菜肴。用米粉包好，盖一些蔬菜放锅里蒸。随着温度的升高，猪肉的脂肪逐渐融化，渗透到蔬菜中。所以蒸出来的肉香脆爽口，一点都不油腻，下面的蔬菜吸收了肉的鲜味，也很好吃。

至于蒸肉的时间，我建议中小火蒸一个半小时左右。蒸的时间足够长，可以把肉里的脂肪变成鲜美的肉汁，从而达到肥而不腻的口感。

我来具体介绍一下面粉蒸肉的详细方法。

米粉蒸猪肉

1.五花肉切成肥瘦相间的薄片，用料酒、酱油和姜末腌制1小时。

2.将蒸好的猪肉米粉拌入肉里，用手抓匀，保证每一块肉都均匀蘸上米粉。

3.把芋头丁铺在碗底，撒点盐拌匀，然后把肉放在上面。如果不喜欢芋头，可以选择自己喜欢的蔬菜，如土豆、莲藕、茄子等。

4.蒸完SAIC，把肉放在蒸笼上，中小火蒸一个半小时左右。做饭前记得撒葱花！

一份完美的蒸肉，瘦肉不柴，肥肉不腻，口感相当惊艳！

表面的米粉吸收了猪肉的香味，吃起来又香又糯，下面的菜都是肉汁香精，相当好吃。

这么简单的蒸菜，省时省力，也是好厨子！赶紧试试吧！

之一次吃蒸肉，是去参加表哥的婚宴。我立刻想起了味道，觉得很好吃，开始不排斥脂肪。回来后开始寻找配方，尝试自己 *** ，逐渐有了自己的固定做法。现在分享给你。

蒸肉是汉族传统菜肴之一，广泛流行于中国南方。它是用带皮的五花肉、米粉和其他调料做成的。蒸出来的肉糯而香，酥而爽口，肥而瘦，红而白，嫩而不腻，米粉油油的，五味俱全。

菜肴的特点

香味绵长，嫩而不腻，淡雅难忘。肥而不腻，酱料出众，咸中带甜，回味无穷。红白相间，嫩而不腻，米粉很油。

*** 配料

材料:排骨(五花肉)、莲藕。

辅料:大米

调料:甜面酱、糖、胡椒粉、黄酒、桂皮、八角、香葱、丁香、姜、盐、味精、酱油、发酵乳。

生产流程:

1.将猪肉切成4厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的条状，放入碗中，用布擦干水分；

2.将精盐加入干猪肉中，与酱油、甜面酱、发酵乳、姜末、黄酒、味精、糖混合，腌制5分钟；

3.将米饭放入铁锅中，小火翻炒5分钟。变成黄石时，加入桂皮、丁香、八角翻炒3分钟。

4.炒饭磨成鱼卵大小的粉，做五香米粉；

5.将老藕刮净洗净，去藕节，切成3厘米长、1厘米厚的条状。6.莲藕条中加入25克精盐和五香粉，拌匀，放入碗中调味；

7.将腌制的猪肉与五香粉混合；

8.将五香粉的猪肉放在碗底，整齐的放入碗中，两边镶上肉条；

9.将这碗猪肉和这碗莲藕放入蒸锅，大火蒸1小时取出；

10.先把蒸好的莲藕放入盘子底部，然后把蒸好的肉翻在莲藕上，撒上胡椒粉和葱花。

注意事项:

1.腌制猪肉时，必须先沥干肉表面的水分，加入3克盐等调料，使味道渗入肉内；

2.可以把米粉磨成小米颗粒，在莲藕里拌1克精盐，把肉蒸熟。

米粉蒸肉的方法很多，每个地方都有自己的特色。反正只要是符合我们自己口味的，那就不要尝试一次！

蒸猪肉一般需要几分钟？

蒸肉40分钟以上比较好；

一开始用大火蒸可以节省时间；然后用中火蒸15分钟左右，让热量充分渗透到蒸好的肉里；最后小火炖40分钟到1小时，将五花肉慢慢蒸至酥烂，让表面的米线充分吸收五花肉的脂肪，蒸出来更咸。

面粉蒸肉:

五花肉洗净，切成约6毫米厚的块，加入少许料酒，花椒、葱、姜、八角切段，腌制；

花椒、大米、紫米洗净，沥干。锅烧热，放入花椒、大米、紫米，中火慢炒至米饭微黄；

把炒好的辣椒、米饭、紫米打碎，不要搅拌太多，做大就好；

将磨好的花椒、大米、紫米倒入红烧肉中，加入少许生抽、老抽、白糖、鸡精和少许香油，搅拌均匀，然后取一个深盘，将肉片整齐的放入其中；

在包好的肉片上倒一汤匙豆瓣酱，加少许水润粉，用锡纸封盘；

往锅里加点水，点着。水烧开后，放入密封的盘中，蒸40分钟以上。

蒸猪肉需要多长时间？

1.5到2小时。

按常理来说，蒸肉要蒸1.5到2个小时，这样肉和米线会更软更好吃。如果蒸的时间太短，那么肉和米线就达不到软糯的要求，口感不好，所以蒸的时间要控制在两个小时左右。

1.用冷水或热水蒸猪肉粉都可以，味道差不多，只是煮的时间不同。如果蒸猪肉粉煮的比较快，建议用热水和冷水蒸，时间比较长。

另外，蒸肉的时候，煮开之后至少要蒸40分钟，这样肉才能蒸熟。

关于蒸肉需要多长时间的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于冷冻蒸肉应该蒸多久，蒸肉应该蒸多久的信息。