氨基酸的种类（氨基酸对身体有什么好处）

氨基酸有多少种？

一般来说，生物体内的氨基酸只有20种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

1.色氨酸2。赖氨酸3。苯丙氨酸4。蛋氨酸5。苏氨酸6缬氨酸7。亮氨酸8。异亮氨酸9。半胱氨酸10。丝氨酸11。甘氨酸12。酪氨酸13。天冬氨酸14。天冬酰胺15。谷氨酸盐16。谷氨酰胺17。丙氨酸18。精氨酸19。组氨酸20。脯氨酸。

前八种称为必需氨基酸，人体内无法合成，需要从食物中获取。而人体合成的精氨酸和组氨酸的量并不能满足自身的需要，仍需从食物中获取。这两种氨基酸被称为半必需氨基酸。另外10种氨基酸是非必需的，可以自己合成。

扩展信息:

氨基酸是构建生物体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞和修复组织的基本材料。氨基酸被人体用来制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒感染，血红蛋白被用来运输氧气，酶和激素被用来维持和调节新陈代谢。氨基酸是制造* * *的主要物质，也是合成神经介质不可或缺的先决条件。氨基酸可以为身体和大脑活动提供能量。氨基酸是所有生命的元素。

氨基酸是无色晶体，熔点在200℃以上，远高于常见的有机化合物。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜四种不同的味道。味精和甘氨酸是最常用的咸味调味料。氨基酸一般溶于水、酸溶液和碱溶液，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。

氨基酸在水中的溶解度差异很大。例如，酪氨酸的溶解度最小。25℃时，100 g水中仅溶解0.045 g酪氨酸，但在热水毛巾中更易溶解。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐形式存在，因为它们极易溶于水，且因潮解而难以得到晶体。

氨基酸有哪几种？

从营养学的角度来看，氨基酸可以分为以下几类:

1.必需氨基酸:指人体(或其他脊椎动物)不能合成或合成速度远不能满足机体需要，必须由食物蛋白质供给。这些氨基酸被称为必需氨基酸。成人对必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20% ~ 37%。它们有八个功能:

①赖氨酸:促进大脑发育，是肝胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果体、乳腺、黄体和卵巢，防止细胞退化；

②色氨酸:促进胃液和胰液的生成；

(3)苯丙氨酸:参与消除肾脏和膀胱功能的丧失；

④蛋氨酸:参与血红蛋白、组织和血清的组成，有促进脾、胰、淋巴的作用；

⑤苏氨酸:能转化部分氨基酸达到平衡；

⑥异亮氨酸:参与胸腺、脾脏和颌下腺的调节和代谢；颌下腺的总指挥部作用于甲状腺和性腺；

⑦亮氨酸:起平衡异亮氨酸的作用；

缬氨酸:作用于黄体、乳腺和卵巢。

二、半必需氨基酸和条件必需氨基酸:

精氨酸:由精氨酸和脱氧胆酸(米诺环素)制成的复方制剂，是治疗梅毒、病毒性黄疸等疾病的有效药物。

②组氨酸:可用作生化试剂和药物，也可用作治疗心脏病、贫血和类风湿性关节炎的药物。

虽然人体可以合成精氨酸和组氨酸，但它们通常不能满足正常需要。因此，它们也被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸，是幼儿生长期的必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需求量随着年龄的增长而减少，成人明显低于婴儿。近年来，组氨酸在许多资料和教科书中被列为成人必需氨基酸。

3.非必需氨基酸:指人(或其他脊椎动物)可以由简单的前体合成，不需要从食物中获取的氨基酸。如甘氨酸、丙氨酸和其他氨基酸。

扩展材料:

氨基酸有以下功能:

1.生理学

蛋白质作为一种至关重要的元素，在食物营养中的作用是显而易见的，但它不能直接用于人体，而是可以转化成氨基酸小分子来利用。即在胃肠道中不被人体直接吸收，而是在胃肠道中被各种消化酶分解成低分子量的肽或氨基酸，然后在小肠中吸收，沿肝门静脉进入肝脏。

有些氨基酸在肝脏分解或合成为蛋白质；另一部分氨基酸随血液继续分布到各个组织器官，可以自由选择合成各种特定的组织蛋白。

正常情况下，氨基酸进入血液的速度几乎等于其输出速度，所以正常人血液中氨基酸的含量是相当恒定的。如果以氨基氮计算，含量为每100毫升血浆4 ~ 6毫克，每100毫升血细胞6.5 ~ 9.6毫克。在蛋白质中饱餐一顿后，大量氨基酸被吸收，血液中氨基酸水平暂时升高，6-7小时后含量恢复正常。说明体内氨基酸代谢处于动态平衡，以血液氨基酸为其平衡枢纽，肝脏是血液氨基酸的重要调节者。

所以食物蛋白质被消化分解成氨基酸后被人体吸收，抗体利用这些氨基酸合成自己的蛋白质。人体对蛋白质的需要，其实是对氨基酸的需要。

当日常饮食中蛋白质的质量和数量适当时，氮的摄入量等于粪便、尿液和皮肤排出的氮，称为氮的总平衡。其实就是蛋白质和氨基酸之间不断合成和分解的平衡。正常人每天蛋白质的摄入量应保持在一定范围内。当摄入量突然增加或减少时，机体仍能调节蛋白质的代谢，维持氮平衡。

蛋白质摄入过多，超出了身体的调节能力，就会破坏平衡机制。如果你完全不吃蛋白质，你体内的组织蛋白还是会分解，继续出现负氮平衡。如果不及时采取措施纠正，抗体最终会死亡。

氨基酸分解代谢产生的α-酮酸沿着不同的糖或脂肪代谢途径代谢。α-酮酸可以合成新的氨基酸，或转化为糖或脂肪，或通过三羧酸的循环氧化分解为CO2和H2O，释放能量。

一些氨基酸在分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、亚烯基、炔基、甲苯基和亚氨基甲基。

碳单位有以下两个特征:

1.不能以自由的形式存在于生命体中；

2.四氢叶酸必须用作载体。

能产生一个碳单位的氨基酸有丝氨酸、色氨酸、组氨酸和甘氨酸。另外，蛋氨酸可以通过S-腺苷蛋氨酸(SAM)提供“活性甲基”(一个碳单元)，所以蛋氨酸也可以生成一个碳单元。碳单元的主要生理功能是作为嘌呤和嘧啶合成的原料，是氨基酸和核苷酸之间的纽带。

参与酶、激素和一些维生素的形成。酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子组成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱酯酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分为蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、肠液激素等。有些维生素是由氨基酸转化而来，或者与蛋白质结合存在。酶、激素和维生素在调节生理功能和催化新陈代谢中起着非常重要的作用。

2.医疗功能

氨基酸在医学上主要用于配制复方氨基酸输液，也用作治疗药物和合成肽。用作药物的氨基酸有100多种，其中构成蛋白质的氨基酸有20多种，构成非蛋白质的氨基酸有100多种。

由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液和“元素饮食”疗法中起着非常重要的作用。它对维持危重病人的营养和挽救他们的生命起着积极的作用，已成为现代医学中不可缺少的医疗品种之一。

谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、左旋多巴等氨基酸可单独用于治疗某些疾病，主要用于治疗肝脏疾病、消化道疾病、脑病、心血管疾病、呼吸系统疾病，以及提高肌肉活力、儿科营养、排毒。此外，氨基酸衍生物在癌症治疗方面也大有可为。

参考材料:

氨基酸-百度百科

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