菱角怎么剥？煮熟菱角怎么剥壳

荸荠壳好吃，去皮不易。教你一个小技巧，一起剥壳不伤手！

秋天是荸荠飘香的季节。小时候在乡下，几乎所有的河塘里都有荸荠。这个季节，在农村，不仅可以吃到自家种的荸荠，还可以吃到自家种的荸荠和板栗。这些食材都很好吃。 ，难以剥离的类别，既爱又恨。荸荠煮熟后，软糯糯，有点像煮熟的栗子，香味扑鼻。它可以作为零食或菜肴食用。

菱角是一年生草本水生植物，又称“水花生”。之后，肉是白色的，看起来像腰果。这么好吃的东西，在嘴里吃起来可不是那么容易的。想要剥完整的菱角，还真需要一些小技巧。今天大厨教你一个好方法，轻松剥壳，不伤指甲，不伤手，而且全都光滑完整。你不妨试试看。

[荸荠剥皮小窍门]

材料：菱角，工具：剪刀

方法：

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1、厨师买了红菱角。先把红菱角用水冲洗干净，再准备一把家用剪刀。

2、锅里加半锅水，水里放一勺盐，然后把洗好的马蹄倒入锅里煮15分钟。

3、取出后，放入大碗中，加点热水煮马蹄。

4、取一个菱角，剪掉两端的角，然后剪掉中间突出的部分，两边剪一个小洞。切的时候注意不要切太多。

5、那你就可以轻松剥掉菱角了。它们都完整而光滑，简单且不伤指甲或手。这个小水果特别好吃，时令食材特别健脾胃。您可能希望定期进食。但不要一次吃太多。

[小厨师的秘密]

1、荸荠不宜生吃，因为它含有大量寄生虫，需要煮熟后再吃。

2、如何区分鲜荸荠和老荸荠，将荸荠倒入水盆中，荸荠嫩，下面沉的就是老荸荠。

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