马蹄荸荠（马蹄荸荠有寄生虫吗）
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荸荠煮多久？
大约10分钟。
如果是熟的，一般煮10分钟左右，熟的马蹄铁颜色会加深。如果蒸的话，或者做甜品的话，一般要半个小时左右，这样菱角就会软烂，容易压碎。要炒的话，加菱角炒几分钟就可以出锅吃了。但是，菱角是寒性食物。对于体寒或脾胃虚寒的人，应减少食用，以免引起不良反应。
菱角怎么发音？
马蹄，发音:mǎ tí。
菱角，读作bí qí。
M m，声母m，韵母a，三个声调。
Tí，声母t，韵母I，两个声调。
Bí，首字母b，元音I，两个声调。
Qí，声母Q，韵母I，两个声调。
菱角，又名荸荠、荸荠、黑芋头、紫椴等。属于单子叶莎草科，为多年生草本植物。
扩展数据
菱角是中国的特色蔬菜之一。一般是和地下膨大的鳞茎一起吃，可以生吃，也可以煮熟吃。特别适用于罐头食品，被称为“水马蹄”，是餐厅的主要调味品之一。也可以提取淀粉，与莲藕、菱角一起，称为淀粉三。其性寒滑，味甘凉，能益气和中。同时，地面以上的管状叶状茎可以解渴退烧。
菱角属于寒性食物，生长在地下沼泽或水田中。表皮上附着有很多细菌和寄生虫(如姜虫)，不宜吃太多生食，需要清洁表皮，尤其是脾胃虚寒者。
百度百科-菱角
菱角和马蹄是一回事吗？
是
马蹄是菱角的俗称。这是因为这种植物的块茎形状像马蹄铁。种植前要加速鳞茎的萌发，注意适当施肥，定期换水、打农药，防治病虫害。
菱角是菱角，菱角，菱角，菱角。其药用价值极高，可治感冒，预防流行性感冒。又叫:菱角、牡丹、慈姑、菱角、栗子。所以菱角和马蹄是一样的，只是叫法不同。
菱角和马蹄铁一样吗？
一个
菱角和马蹄铁一样吗？
菱角和马蹄是一样的。
荸荠是荸荠属植物，又名菱角、牡丹、慈姑、蜈蚣、栗子、荸荠。所以菱角和马蹄是一样的，只是叫法不同。
2
菱角为什么又叫马蹄？
荸荠因其形状和外观非常像马蹄铁而得名。菱角在很多地方都叫马蹄。在广东等地，很多人不知道买菱角是什么，但说到马蹄铁，很多人都知道。
三
菱角是水果还是蔬菜？
荸荠既是水果，又是蔬菜，还具有药用价值。
荸荠皮紫黑色，肉白色，味甜多汁，爽口可口。它可以作为水果或蔬菜生吃。荸荠富含淀粉，可以生吃，也可以熟吃，还可以提取。它也用于医学。
四
菱角吃什么部位？
菱角吃肿茎。
荸荠是荸荠地下匍匐茎顶端膨大的鳞茎，有细长的匍匐根茎，顶端有块茎。
五
菱角可以生吃吗？
菱角可以生吃，但不建议。
生荸荠口感脆甜，可直接食用；但是菱角生长在土壤中，所以表皮含有大量细菌，容易造成细菌感染，所以不建议生吃。
六
吃菱角要注意什么？
1.如果生吃荸荠，要注意荸荠肉不与荸荠皮直接接触，防止相互污染。
2.如果吃菱角，要注意不要同时吃其他寒性食物，会加重身体的寒性，对身体不好。
菱角的功效和作用是什么？
功效和功能
1.促进孩子牙齿和骨骼的发育。
每100克荸荠中含有68毫克的磷，在块根类蔬菜中是比较高的。磷可以维持我们的生理机能，促进人体的生长发育，对儿童牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪、糖类的代谢。
2.清肺化痰
菱角性寒，粘液丰富，有清肺热之功，能生津润肺，故能清痰热，可治痰黄肺热咳嗽。
3.解渴
吃过菱角的人都知道，菱角汁鲜嫩，菱角性寒，甜汁是生津止渴的良药。菱角是古代著名的五汁饮料中所含的。
4、抗菌
菱角中有一种不耐热物质叫“菱角”，能抑制铜绿假单胞菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，抗病毒，防治急性肠胃炎。
5、泻药、利尿剂
菱角还含有淀粉和粗蛋白，可以促进我们大肠的蠕动。菱角中的粗脂肪有润肠通便的作用。所以菱角可以润肠通便，可以治疗食积便秘，利尿通淋。
抗击癌症
有研究发现，菱角含有抗癌成分。《中医杂志》曾说菱角可以治疗食道癌，临床上也应用于乳腺癌和肺癌。
扩展数据
可食用的注意力
菱角属于寒性食物，生长在地下沼泽或水田中。表皮上附着有很多细菌和寄生虫(如姜虫)，不宜吃太多生食，需要清洁表皮，尤其是脾胃虚寒者。
主要类型
荸荠按鳞茎中淀粉含量可分为两种:一种是荸荠型，顶芽尖，脐平，淀粉丰富，肉质肥厚，适合熟食或淀粉提取，如荸荠、高邮荸荠等。另一种是红马蹄型:球根顶芽钝，脐凹，含水分多，淀粉少，肉质甜嫩，如桂林马蹄。
人民网-菱角老少皆宜查看菱角的不同吃法。
菱角和马蹄是一回事吗？
是
马蹄是菱角的俗称。这是因为这种植物的块茎形状像马蹄铁。种植前要加速鳞茎的萌发，注意适当施肥，定期换水、打农药，防治病虫害。
菱角是荸荠、荸荠和荸荠属植物。其药用价值极高，可治感冒，预防流行性感冒。又叫:马蹄、菱角、牡丹、慈姑、菱角、栗子。所以菱角和马蹄是一样的，只是叫法不同。
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