如何制作草莓雪糕(怎么做草莓雪糕)

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1、材料：草莓250克、糖110克、明胶10克、开水100毫升、柠檬汁15毫升。

2、250g草莓切小块，加11g糖调味，静置十分钟。

3、将切好的草莓放入锅中加热。煮开后转小火慢慢搅拌，防止粘锅。

4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。

5、加入100ml开水，加入10g明胶，搅拌至融化。

6、用漏勺将粗糙的果渣滤出，留下汁液。

7、将果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏8小时。

8、把冰淇淋倒出来，用刀切成小块。