红薯是一种什么蔬菜？这种蔬菜怎么种？
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红薯是蔬菜吗？怎么吃？
1.红薯属于蔬菜。属于块茎类蔬菜，也叫薯芋类蔬菜。红薯叶嫩的时候可以当菜炒，根也可以炒着吃。红薯的吃法有很多种，可以直接吃，可以炒，可以煮。其块根还能提取淀粉，可用于 *** 各种食品。红薯也是一种优质的粮食作物。2.红薯可以当蔬菜吃，也可以当食物吃。其叶和茎可作为蔬菜，块茎可作为主食。甘薯最早在中美洲的墨西哥种植，后来传入中国。因为是生吃，所以产量高，极其抗贫。它营养丰富，包括蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、钾、维生素等。它曾经是最常见的主食。
3.红薯因其丰富的营养和抗癌物质而被誉为长寿食品。早在明代，红薯更受欢迎，著名医学家李时珍称之为长寿食品。新鲜的红薯可以直接吃，但是如果品质发生变化，烂了就不能吃了，有中毒的危险。红薯含有“气化酶”，不能一次吃太多，容易腹胀。
红烧的暗示是什么？
红心番薯，又名地瓜、地瓜、地瓜等。茎和叶的顶部可以食用。但在西南地区算是上等的烹饪材料。挑鲜嫩的部位煮，色泽青绿，嫩软，口感好。
红薯是什么？
薇菜又名甘薯，为多年生双子叶植物，草本，有细长的藤蔓，匍匐茎，根可食。这是一种深受人们喜爱的植物。
这种植物叫紫萁， *** 上经常报道它的功效。可能很多人不知道这种植物是什么，主要生长在哪里。让我们一起去了解对方。
详细内容
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薇菜起源于秘鲁和墨西哥，但直到哥伦布发现新大陆才传播开来。我国是世界上种植面积更大、产量最多的国家，主要分布在黄淮平原、四川盆地、长江中下游及东南沿海，其中山东、四川、河南、广东、江苏、安徽较多。虎杖的种植面积在逐渐减少，而菲律宾在酒精工业发展中以虎杖为能源，种植面积有所增加。
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薇菜适宜在山区、沙地、旱地、水田等土壤种植，抗逆性强，主要表现在抗旱、耐瘠薄、耐酸、耐碱、抗风、虫害少等。它具有产量高、收获稳定的优点。
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薇菜是维生素A的主要植物来源之一，一碗225克熟红薯可提供1155千焦的热量，其中蛋白质15克，碳水化合物29.5克，钙18毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素30毫克，维生素B1 0.12毫克，维生素B2 0.04毫克，维生素c 30毫克
它可以有多种吃法:生吃、蒸吃、煮吃、煨吃、煮粥吃、切吃、晒干、磨碎、用糖冲泡。叶可作蔬菜，皮和根可作猪、牛、兔等家畜食用。最新研究表明，贯众还具有预防动脉粥样硬化和癌症的作用。
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红薯叶还有食疗保健作用，对补气、治虚、健脾、益胃有一定疗效。经常食用可以预防便秘，保护视力，保持皮肤细腻，延缓衰老。同时，秦艽叶还能防止心血管脂肪沉积，促进胆固醇排泄，提高人体免疫力。此外，红薯叶病虫害少，不易被农药污染。医学界已将其列为无公害抗癌蔬菜之一，营养学家称其为蔬菜中的“长寿食品”。
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红薯叶被视为“健康食品”，在国际市场上很受欢迎。著名的宴席菜红薯叶在香港变得非常流行，很受消费者欢迎。菜市场的红薯叶价格已经超过了每斤100港币，而且经常缺货。用红薯叶加工的脱水蔬菜和腌制蔬菜在日本、欧美、东南亚等市场也很受欢迎。
红薯是一种什么蔬菜？这种蔬菜怎么种？
红薯是常见的蔬菜作物。经常吃红薯可以健康长寿，有助于人体补虚，健脾胃，有助于减肥。由于种植红薯成本低，深受种植朋友的喜爱。选择肥沃疏松的地块种植红薯非常重要。种植时，将地块加深，然后施足有机肥，将肥料包裹在田埂上，再用锄头在田埂背面开一行，使肥料在地块内保持均匀。
将红薯苗沿沟摆放，将脚后跟埋在土里，浇水，促进其生长。红薯苗长到一定长度后，要做好移栽和种植。为了促进根系的快速生长，有必要对固定根进行浇水。甘薯生长过程中，叶片变黄，要及时施藤肥，主要是磷钾肥。甘薯块茎膨大期，要加强水分管理，合理控制马铃薯茎叶的合理生长，加强病虫害防治。
在甘薯块茎生长期间，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾有助于甘薯增甜和改善其品质。收获前15天应停水。这种红薯味道更好，而且耐储存。从土地资源、产品用途、病虫害等方面。选择适宜的高产优质品种，及时育苗。据统计，每晚一次，产量会减少3%左右。因此，早包装、延长甘薯生育期、早结果、早膨大是保证甘薯高产的基础。
晴天种植地瓜垄，地瓜垄好的标准是矮、吵、透，有利于排水，增加土壤空孔隙度，提高透水性和持水能力。垄距70-80cm，垄高25-30cm，每亩4000株左右为宜。红薯富含胡萝卜素。胡萝卜素在体内消化后可以转化为维生素A。可以提高视力，预防夜盲症。红薯富含叶酸、维生素C和维生素B6，能促进胃肠物质的消化和吸收。
红薯是蔬菜还是水果？
红薯是一种蔬菜。
一、红薯:
中文名，红薯。又名甘厨、地瓜、竹树、地瓜、饭如、地瓜干、玉枕薯、地瓜、山药、地瓜、红薯、鹅、地瓜。小米。
二、蔬菜:
指的是一种植物或菌类，可以烹煮、烹煮成食物。
可食用器官的分类:
(1)块根类蔬菜
以肥根为产品器官的蔬菜就属于这一类。
(1)肉质根——种子胚根的主根用作产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美国防风等。
(2)块根——由营养芽的侧根肥大或根膨大而成的产品，如牛蒡、马铃薯、甘薯、葛根等。
(2)茎和蔬菜
以茎大的蔬菜为产品。
(1)肉质茎——由地上茎制成的产品，包括生菜、茭白、茎芥菜、甘蓝(大头菜)等。
(2)嫩茎——由发芽的嫩芽制成的产品，如芦笋、竹笋、香椿等。
(3)块茎——由肥大的块茎制成的产品，如马铃薯、朝鲜蓟、蚕、银草等。
(4)根茎类——由粗大根茎制成的产品，如莲藕、生姜、莲藕等。
⑤鳞茎——地下鳞茎作为产品，如箭、芋头、荸荠等。
⑥叶鞘膨大形成的鳞茎——鳞茎，如葱、蒜、葱、百合等。
(3)、叶类蔬菜
以鲜叶和叶柄为产品的蔬菜。
①常见的叶类蔬菜——大白菜、叶用芥菜、乌塌菜、荠菜、芥蓝、荠菜、菠菜、苋菜、杏、叶用甜菜、生菜、菊花、芹菜等。
(2)大白菜、小白菜、生菜、甘蓝等。
3、辛辣叶菜——大葱、韭菜、大葱、茴香、香菜等。
(4)、菜花
以花器官或嫩花枝为制品，如黄花菜、洋蓟、菜花、紫芽、羽衣甘蓝等。
(5)水果和蔬菜
以水果和种子为产品。
1.蜜饯——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、天花粉、佛手等。
2、浆果——西红柿、辣椒、茄子。
3.豆荚——芸豆、豇豆、芸豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
4.杂果——甜玉米、菱角、秋葵等。
扩展数据
红薯是公认的“冠军蔬菜”
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6，而且热量很低。红薯和紫薯都属于红薯的范畴。红薯可以分为很多品种，红心、黄心、白心、紫心。它们除了颜色和味道略有不同外，营养价值差别不大。
红薯更大的特点是含有丰富优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人排便顺畅，也有利于消除宿便。西医认为，排便通畅有利于消化吸收，增强免疫力。
红心黄心的红薯吃起来很甜，所以很受欢迎。白心的淀粉含量相对更高，吃起来有点干。越冷的地区，喜欢的人越多。紫薯的流行还是近几年，因为含有较多的抗氧化花青素，口感特别，深受妇孺喜爱。
红薯不同于其他蔬菜，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白质，可以被人体吸收利用，甚至可以用来填饱肚子。正因为如此，许多女性将其视为减肥的首选食物。
百度百科-红薯
百度百科-蔬菜
人民健康网-红薯是公认的“冠军蔬菜”。红薯有七大保健功能。
红薯属于蔬菜吗？
红薯不是蔬菜，是全谷物。
红薯的学名是番薯，也叫干楚、地瓜、竹树、金淑、凡如、地瓜干、玉枕薯、地瓜、山药、红薯、番薯、鹅、地瓜。
黍稷地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎水平或上升，偶有缠绕和多分枝。叶的形状和颜色往往因品种不同而异，通常为宽椭圆形，叶柄不同，腋生聚伞花序，蒴果椭圆形或扁圆形。
聚伞花序腋生，1-3朵聚伞状花，稍粗壮，无毛或有时稀疏，花冠粉红色，白色，淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，外面无毛；雄蕊和花柱嵌入，花丝基部有毛；子房2-4室，有毛或有时无毛。
扩展数据:
生长习性
红薯喜欢温度，怕冷，不耐寒。适宜生长温度为22-30℃，低于15℃生长停止。不同的生长阶段对温度的要求不同，蕾期的适宜温度为18-22℃。温度过高或过低都会影响出芽率。
幼苗的温度应为22-25℃，茎叶温度应为22-30℃，茎叶温度不能低于16℃，否则其生长会受到阻碍甚至停止；如果低于8℃，就会导致植物枯萎，霜冻而死。
块根期的温度应为22-25℃。适宜的温度可以促进植物各个生长期的生长，保证根的快速数量和扩展。
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