松软馒头做法介绍(松软馒头的制作方法)

1、准备材料：面粉500克，水230毫升，盐3克，糖10克，酵母5克。

2、在面粉中加入盐和糖，搅拌均匀。

3、将酵母溶解在温水中，静置几分钟直到酵母活化。

4、面团先揉成雪花状，再揉成光滑的面团，一定要揉到脸、锅、手都光滑为止。面团揉好后盖上盖子或保鲜膜发酵。

5、将面团放在温暖的地方，使其达到原尺寸的2.5倍。

6、将面团排气，一粒一粒地切成小粒。

7、面团在案板上用手掌和虎口卷起来，然后就可以放入蒸锅进行第二次发酵了。

8、等到原来的两倍大后，放入一锅冷水中。水烧开后，蒸10分钟，关火。蒸2分钟后即可出锅。