车厘子挑选技巧如何选择新鲜又好吃
车厘子在挑选的时候,应该选择果梗较绿的,表皮[ 表皮位于皮肤最外层,为角化复层鳞状上皮,由外胚层分化而来,皮肤附属器借此发生。]较为光泽的,颜色较深的、果实触感较硬的,这样的车厘子不仅新鲜,口感也更好。具体内容如下:
车厘子怎么挑选新鲜又好吃
果梗:在挑选车厘子的时候,要选择购买果梗较绿的车厘子,如果果梗已经发黑或是干枯了,则证明已经不是很新鲜了,这种车厘子就不建议购买了。
表皮:车厘子在选择的时候,应该选择表皮光滑的,表皮越光滑的车厘子,就证明越是新鲜。车厘子的保存时间并不长,所以随着时间增加,车厘子表皮就会逐渐失去光泽[失去光泽的原因是未上底漆,或底漆及内层漆未干就直接上有光漆,结果有光漆被木料吸收而失去光泽。],所以,表皮没有光泽的车厘子证明不新鲜了。
颜色:在挑选车厘子的时候,我们应该选择颜色较深的车厘子,这样的车厘子口感也会更甜一些。车厘子的产地中,如果昼夜温差较大,水果的甜度就会更高、更好吃。另外,颜色较深的车厘子中花青素[花青素(),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷() 水解而得的有颜色的背元。]的含量也较高,营养价值[营养价值( value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也比颜色较浅的更高一些。
日期:如果是购买成盒的车厘子,最简单的方法就是看盒子上的生产日期[生产日期是指商品在生产线上完成所有工序,经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。]。日期越是临近的,车厘子新鲜度就越高。
以上是小编整理的车厘子挑选方法,除了以上几种方法外,挑选的时候不能选择外皮有褶皱的,要选择光滑鲜亮的,这样更新鲜。希望以上内容可以帮到大家!
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