糖醋里脊的做法（糖醋里脊的做法 家常）

今天给大家分享一个关于糖醋里脊做法的问题(糖醋里脊是常见做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

糖醋里脊的做法

糖醋里脊是非常受欢迎的家常菜。酸甜可口，口感极佳，深受吃货们的喜爱。那么，我们该怎么做才能做出色香味俱佳的糖醋里脊呢？下面介绍一下糖醋里脊的步骤。

材料制备

做糖醋里脊，需要先准备一定的食材。具体材料包括:里脊肉500g、青椒1个、红椒1个、姜适量、蒜适量、糖适量、醋适量、料酒适量、盐适量、生粉适量。

* * *步骤

先将500克里脊肉切成0.5厘米左右的方块，加入适量的盐和料酒，拌匀，腌制15分钟。

第二，将青椒、红椒切成小块，姜、蒜切成粉备用。

3.将腌制好的里脊肉均匀裹上生粉。

四、开热锅，倒入适量油，油热后将里脊肉放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干备用。

5.锅中留少许底油，加入姜末和蒜末炒香，然后加入青椒快速翻炒。

6.然后倒入适量的糖和醋翻炒至糖溶解成浓汁。

7.最后将炒好的里脊肉放入锅中，搅拌均匀，倒入适量酱油，出锅。

技巧

之一，在腌制里脊肉的时候，可以加一点鸡精和胡椒粉，让肉的味道更加鲜美。

二、炒里脊的火候要掌握好，以免肉炒糊或油烟过多影响口感。

第三，在煎糖醋汁的过程中，一定要不停的搅拌，同时要控制糖的量，不要太甜影响口感。

通过以上步骤，一道美味的糖醋里脊就做好了。味道鲜美，酸甜可口，令人垂涎三尺。无论是主菜还是配菜都非常适合。来做吧！

以上就是关于糖醋里脊的做法以及相关问题的回答。希望糖醋里脊的问题(糖醋里脊的做法)对你有用！