清水焯西兰花，比不焯水还脏！这样做，虫卵和脏东西自己跑出来

二姐烫西兰花的经历

平时我们喜欢吃西兰花，不管是蒜茸西兰花还是凉拌西兰花，都是好吃的选择。此外，我们有时可以吃西兰花作为配菜。例如，在制作照烧鸡肉饭时，在里面放一些西兰花，然后将照烧酱直接倒在西兰花上。味道很好。好的，所以西兰花已经成为我们时不时地摆在餐桌上的一道清爽可口的菜肴。通常，无论是炒菜还是凉菜，最好将西兰花提前焯一下。这也是我们煮西兰花之前的一个基本过程。我们焯西兰花的时候，一般都是把水烧开后放入锅里，但是西兰花不干净，比不焯水还脏，所以二姐也告诉大家怎么做。最好把西兰花焯一下。

如何将西兰花焯一下，这样它就干净了

西兰花焯水的时候，如果我们只是用清水冲洗，西兰花球茎的缝隙里会有很多污垢和虫卵。这些物质不能通过简单的焯水完全去除，而且还会让脏东西漂浮在西兰花球里，所以最好不焯水吃，这样西兰花的正确焯水才能让我们吃到脆嫩绿的西兰花更有信心。

西兰花焯水的步骤

1、首先我们把西兰花洗干净，先把西兰花表面的脏东西去掉，然后我们把西兰花掰成小花瓣。

2、在西兰花中加入少许淀粉和少许盐，然后加入温水，然后我们用手抓住它，将淀粉、盐和温水充分混合。

3、把西兰花抓匀后，我们需要静置十分钟，这样当我们看西兰花泡过的水的时候，可以看到一些灰尘和其他物质还是可以洗掉的.

4、我们把洗西兰花的水倒掉后，再洗两次，这样就可以把西兰花洗干净了。

再来看看西兰花清洗后的效果，你觉得还可以吗？

提示

泡西兰花的时候，我们可以用温水泡一下，效果会更好。温水会充分溶解盐和淀粉，所以我们可以更好地把西兰花泡得更干净。如果你放一会，那么隐藏在西兰花裂缝中的泥土和虫卵就会被自动吸附。

总结

西兰花焯水时，加盐本身可以去除一些污垢和鸡蛋，淀粉有一定的吸附作用。如果我们通常将水直接焯一下，西兰花球茎之间的空隙中的鸡蛋和污垢就无法去除。但是加入可以吸附污垢的盐和淀粉，那么西兰花焯水后会很干净，所以我们下次吃的时候会更放心。

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