人工松茸怎么保存？
松茸的保存方法有冷藏保存、切片晒干保存、冷冻保存、盐渍保存等。松茸，别名松口蘑、松蕈，口蘑科口蘑属植物，是松栎等树木外生的菌根真菌，我国二级濒危保护物种。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地，放在冰箱里面去保鲜是可以的，保存的时间是非常短的。
松蘑和松菇的区别？
松茸，学名又叫松口蘑，是一种很珍贵的天然菌类，一直以来享有菌中之王的美誉，它的价值就在于它的取之不易和它独特的药用价值，譬如在地大物博的东北地区，一、松茸学名又叫松口蘑，是一种很珍贵的天然菌类，一直以来享有菌中之王的美誉，它的价值就在于它的取之不易和它独特的药用价值，譬如在地大物博的东北地区，只有长白山上的环境才适合松茸的生长，只有树龄达到30年以上的红松林才能够为松茸提供生长所需的物质，也只有那样的海拔高度才合适它的苛刻要求。二、松蘑松蘑和松茸一样的是它们都生长在松树的旁边，但是比起松茸来，松蘑对于环境的要求简直是太简单了，和其它的菌类都基本相似。大概六到八月份吧，松蘑就从土里探出了头，为了它而在松林间穿梭探索的人也开始多了起来。三、不同之处这样两种长相极为相似的蘑菇难道除了生长的环境不同就没有其他的不同之处了吗?答案当然是否定的啦!就像是天山上的雪莲和地上长出的野草一样，环境塑造了它们本身的不同，松茸的生长条件苛刻，而经过困难重重的它所传达的美味也绝对不是一般食物所能媲美的。松茸口感鲜香，且味道浓郁，是松蘑抵达不了的一种高度，当然这也是很多愿意高价去品尝它的理由。
松茸新鲜的好，还是干的好？
鲜松茸好，鲜松茸的营养成分是最全面的。干松茸看似便宜些，其实营养含量与鲜松茸根本没法比。品质好的、个头比较大的松茸都是在新鲜的状态下出售的，就是因为鲜松茸不论是营养还是味道都是最好的。买的时候要挑，最好是没有虫伤的壮茸，不要幼茸和老茸。
为什么现在干松蘑贵？
基本是以野生的为主，产量非常低，所以物以稀为贵，自然价格比较高。松蘑在农村的一些松树林里面生长，蘑与松树的根是共生的。主要是因为现在好多的山林地里都已经荒废了，松树林也要比以前少了。而且现在农村大量人员外出打工，很少有人去山林里采摘蘑菇了，所以松蘑的价格也就上去了。
干松茸为啥苦？
如果你买的松茸吃起来发苦有可能是买到了假的松茸,有一种青杆菌外观与松茸比较相似,吃起来略带苦味。新鲜松茸吃起来有一股自然的清香,闻起来也是清香扑鼻,完全没有苦味,新鲜松茸是可以做刺身吃的食材,和普通的蘑菇不同,更加的独具香味和原始的山珍味,吃起来有点清甜的感觉。如果出现发酸发苦或口感过于绵软,说明做法有问题或者已经变质。
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