牛肉养殖技术？
1、选肉牛品种我国的肉牛品种一般生长速度慢，产肉率低，所以在选肉牛品种的时候，应该选择生长速度快，品质好的肉牛，在实际情况下，杂交的品种都比较优质，比如荷斯坦牛、西门塔尔牛以及乳品种的杂交后代都是非常适合养殖的，如果当地有合适的肉牛品种，也可以选择。
2、养殖场建设肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。3、科学的饲养肉牛养殖一般要精饲料和粗饲料合理搭配才好，粗饲料以青草、秸秆、红薯藤等为主，每日还需要添加精饲料来增加肉牛的营养，这样能提高肉牛的品质，一般肉牛的精料有豆饼、稻谷粉、豆粕等，而且饲喂的时候，有严格的比例，对于快速育肥肉牛很有帮助。
4、定时消毒养殖舍出现疫病的原因只要是因为滋生了细菌等微生物，因此很有必要进行消毒工作，切断传染源，并及时清扫养殖过程中产生的垃圾，避免粪便、剩余饲料滋生病菌，影响到肉牛生长，养殖朋友们可以定期使用生石灰将墙壁刷白。5、做好检疫工作在养殖肉牛的过程中，如果有携带病毒的肉牛，就很容易导致疫病的传播，因此在引种肉牛、采购饲料的时候要注意检验。避免疾病的带入，最好的方法是，在疫病高发期要对肉牛做好疫苗接种工作，防止流行病的传播。
牛肉怎么卖效益最大化？
一、确定销售市场对象首先，有一点是可以肯定的，我国市场上对于牛肉的需求是很大的，但同时，也存在不同层次的市场需求；养殖户可以不用选择一定要将牛肉卖到经济更为发达的一线城市中，反而应该考虑卖到离养牛市场更近的二三线城市，甚至四线城市，因为他们的市场需求反而会更大！
二、确定适宜的养殖规模
我们都知道，50以上的养殖规模才会要进行国家的环保评审，所以，按照这个逻辑规定，养殖规模控制在20~50头最挣钱！
因为规模不大不小，可以减少投资成本！很多100~300头，甚至规模更大的肉牛养殖场，光是搭建牛棚就要耗费大量的资金，光是这样的开销就把牛场给拖垮了！而50头的养殖规模，只需要搭建淋不着雨的简单牛棚即可，不用太高级！

三、确定好的品种
我们国家的牛种算是在世界上排在首位的，比其他任何一个国家都多；黄牛的品种就达到了78种！但现在有很多养牛户陷入了一个误区，更多养殖的是外来品种！体型大的牛种！虽然看似可能获利空间更大，但实际上并非如此！这些体型较大的牛，吃的也很多，占地面积也大，因此需要投入大量的人力、物力、财力；所以，如果可以的话，其实可以选择我国的中小型黄牛品种，老话说“一方水土养一方牛”，本土牛养起来，省钱、省力、省医药费！因为本土黄牛基本上一年四季不会生病，抵抗力强，不需要过多地悉心照料，可以说，不用花钱就能赚钱
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