秋葵炒鸡蛋怎么做？？这才是秋葵炒鸡蛋最正确的做法，鲜嫩有营养

秋葵富含蛋白质、碳水化合物，并含有丰富的维生素A、B、钙、磷、铁等，以及锌、硒等微量元素。茄子分为绿色和红色两种，还可以帮助增强人体的免疫系统。

今天要和大家分享的菜是秋葵炒蛋。秋葵不仅营养丰富，而且吃起来非常脆嫩，尤其是当我们没有胃口吃的时候，我们可以做秋葵。有很多方法可以做到。它可以用来做沙拉或炒菜。味道都很好吃。

具体制作方法如下所述。

【秋葵炒蛋】

1.首先，我们准备一把秋葵，用清水洗净，捞出，切成雪花。

2.蒜苗一个，切圈，红辣椒一个，切小块。

3.将四个鸡蛋打入锅中，加入2克盐和1克鸡粉，快速搅拌打散。

4.锅内烧油，油温60%热，油面冒绿烟时，倒入切好的秋葵，快速上油5秒，倒出控油，润滑油，可以让秋葵更脆嫩，还能防止秋葵粘液溢出，影响菜肴的美观。

5.把基础油留在锅里。油热后，加入红辣椒和蒜苗，翻炒几下，倒入控油的黄秋葵，加盐1克，加底调味，翻锅即可。翻炒均匀。

6.倒入鸡蛋，中火翻炒，将黄秋葵翻炒至黄秋葵表面均匀沾满蛋液。鸡蛋凝固后，倒入少许红辣椒油提亮颜色。开大火，快速翻炒均匀，即可装盘。

好了，这道营养又美味的黄秋葵炒蛋就做好了，喜欢的朋友快来试试吧！

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