清蒸鱼的做法(清蒸鱼)

1、材料：新鲜海鱼（河鱼）6-7两、小葱6个、李锦记蒸鱼酱油2汤匙、油2汤匙。

2、把鱼洗干净，放在盘子里。将 2 个小葱放在鱼下（用于蒸汽循环）。如果鱼太厚，可以在鱼背上用刀或在鱼上切几刀。

3、在鱼身上放上适量的葱。蒸锅内的水烧开后，将鱼放在蒸架（蒸屉）上，盖上锅盖，蒸7-8分钟（视鱼而定）。大小决定时间）。

4、把蒸好的鱼捞出来，把葱和蒸鱼的汁去掉，在鱼身上放很多葱丝，烧热2汤匙油，把葱在鱼身上淋在丝上（如果你能听到咻咻的声音），然后淋上李锦记酱油蒸鱼，就可以拿起筷子蘸着葱丝蘸酱油吃。