鸡毛菜是什么菜

相信很多人都听过鸡毛[鸡，分家鸡和野鸡。]菜这个名字，但是却不知道这是什么蔬菜。其实鸡毛菜是小白菜的别称，具体内容如下：

什么是鸡毛菜

很多人不知道什么是鸡毛菜，其实几乎每个人都是吃过鸡毛菜的。因为鸡毛菜其实就是小白菜，它在长成后就是我们常说的上海青。至于鸡毛菜这个名字，在上海等地区叫的较为广泛，其余不同地区则有不同的称呼。

那么，什么时候吃鸡毛菜最合适呢？其实它一年四季[一年四季即春夏秋冬，每个季节3个月。]都可以种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]，所以一年之中无论什么时候都是可以吃到鸡毛菜的，但每年的1-3月份是吃鸡毛菜的最佳季节。这个季节长出的鸡毛菜无论是口感上还是外形上都是非常好的，冬季的鸡毛菜都是温室大棚种植出来的，属于反季蔬菜了。

鸡毛菜的生长周期是很短的一种蔬菜，如果大家有兴趣也可以选择在家里种植一些。春季种植鸡毛菜一个半月就会收获了，而夏季种植鸡毛菜则只需要不到一个月的时间就可以收获了。

小编点评：

鸡毛菜其实就是上海青的幼苗，也就是小白菜的一种。它是一种非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]种植的蔬菜，我国的种植技术也非常成熟了，感兴趣的人可以在家里种植一些，它不仅成熟周期短，而且种植过程中如果遇到突发问题，也可以及时解决，是一种既好吃又好养的蔬菜。

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