浓白色的骨头汤里主要是什么！蚂蚁庄园5月18日今日答案

支付宝蚂蚁庄园小课堂5月18日今日问题解答！相信很多玩家都不知道这个答案。如果您回答正确，您可以获得180克鸡饲料。以上是2020年5月18日支付宝蚂蚁庄园小课堂的话题，你知道答案是什么吗？

5 月 18 日在蚂蚁庄园回答今天的课堂问题

题目：白羊肉浓汤骨汤中的主白是什么？

正确答案：胖

答案分析：

汤浓而白，主要是肥的“功劳”：

在加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪滴，悬浮在水中，汤呈乳白色。

一般汤越肥汤越白，常喝此汤容易发胖。

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