大白菜种植方法

大白菜[大白菜（学名： rapa ，异名 或 ）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]是人们常在桌上吃的一种蔬菜。我国农村基本种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]，市场需求[市场需求，是指一定的顾客在一定的地区、一定的时间、一定的市场营销环境和一定的市场营销计划下对某种商品或服务愿意而且能够购买的数量。]相对稳定。今天我们主要讲大白菜的栽培方法。

精选优良品种

大白菜品种的研究和开发正在进行中。目前，市场上有许多品种可供选择。在选择品种时，应主要考虑当地的气候、环境和市场需求。抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]强的品种最多。

种植时间

一般来说，秋天种植大白菜的农民比较多，可以在立秋的时候种植。如果气温仍然很高，可以稍微推迟，主要是根据当地气候。当然，如果个别品种有自己选择的种植时间，那就要看品种的特点了。

整地施肥

种植前，先耕地一次，再施基肥一次。基肥要充足，充分分解的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]和复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]要配施。最后，要把土地耙平、耙细。

播种方法

播种大白菜时，可采用直播和移栽两种方式。具体的选择方式是将作物收割前的时间和整地的准备工作结合起来。如果农民有足够的时间，可以采用直播，否则就要选择后者。两种播种方式的时间差异会导致出苗比移栽晚一周。如果选择直播，出土后应保持土壤的水分和湿度。并做好苗木附近其他杂草的治理工作。当大白菜的幼苗长到六片真叶时，就需要种植。这要根据大白菜的品种来确定。为保证大白菜苗木成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]，移栽后应浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]一次，移栽后每天早晚浇水3天。

现场管理

在大白菜生产过程中，应适当追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]。追肥时间和追肥量应根据大白菜的生长周期和生长趋势确定。苗期基肥充足原则上不追肥。在施肥上，尽量选用氮肥和磷肥，每次追肥后立即浇水。除了使用肥料，浇水也很重要。根据大白菜的特点，种植管理期的需水量远高于其他蔬菜。因此，应根据大白菜的生长趋势，及时增加浇水量。在这里我说一件事，就是大白菜开始蹲苗的时候，需要浇水，地面也要彻底浇水。之后，需要每三天浇水一次。如果做得不好，很可能损害大白菜的根系，影响大白菜今后的生长和最终产量。

收割

采摘前半个月左右停止浇水，在小雪节气前完成采摘，以防冰冻。

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