红毛丹怎么吃？红毛丹正确吃法
红毛丹
红毛丹，又名荔枝、烧子、红毛果、红毛胆；是一种原产于东南亚的无患子科热带大型果树，意为“毛茸茸的东西”。成熟的红毛丹果实不全是红色的，也有黄色的果实。一些红毛丹的核大小与芝麻相似。红毛丹的味道与荔枝相似。红毛丹在越南特别好吃。红毛丹在中国的一个小地方种植。目前国内只有海南岛的保亭和三亚有大面积的红毛丹。
红毛丹通常是新鲜食用，在西方烹饪中，红毛丹和荔枝可以相互替代。红毛丹可以制成水果沙拉，搭配冰淇淋食用，还可与各种蔬菜和肉类一起烹制。
海南如何吃红毛丹：红毛丹就像一颗长毛荔枝。吃法和荔枝很相似，果肉也很相似。吃红毛丹需要用牙齿一层一层的慢慢轻咬。
一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略带青色，外壳上的毛发柔软而坚韧，而外壳时间长了则发黑发黑，用手触摸外壳上的毛发会有感觉更严格；
二、红毛丹的壳比荔枝的壳厚。用指甲去皮会伤到手指，而且也不卫生。正确的做法是双手上下握住，就像打开瓶盖一样。
去皮的红毛丹
红毛丹
用同样的方法拧开；
三、虽然红毛丹的果肉与荔枝差不多，但其营养价值和口感却远不如荔枝。同样，你不应该一次吃得更多。应尽快食用，以免引来蚊子；
五、红毛丹必须存放在冷藏库或冰箱中，最好在0°-5°之间。
红毛丹虾球
材料：大虾10只、红毛丹罐头1罐、盐和胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、生粉1汤匙、蛋黄酱200克、白芝麻少许
如何：
1、虾洗净，去肠去泥，擦干，背上做刀，加入胡椒盐、鸡蛋、玉米淀粉腌制10分钟。
2、烧热油，将虾仁煎至变色，形成虾球。
3、把炸好的虾球和红毛丹放在盘子里，淋上蛋黄酱，撒上白芝麻。
饮食禁忌
1、胃炎、消化性溃疡
2、阳虚体质
3、 红毛丹的核心有一层硬而脆的保护膜，与果肉紧密相连。这层膜是人体肠胃难以消化的。吃的时候会切开胃和肠的内壁。吃的时候一定要把这层薄膜去掉。
红毛丹
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