冷冻金枪鱼？冷冻金枪鱼肉怎么做好吃

日本食品店的“金桂”金枪鱼冷冻后比石头还硬，切的时候就像切石头一样

很多喜欢吃日本料理的人，尤其是喜欢吃金枪鱼的人，喜欢它的味道！在日本食品店，金枪鱼的价格非常昂贵。订购仅超过 100 克的金枪鱼将花费数百美元。价格可以说是相当的贵了，而且金枪鱼的质量也更好。，价格越贵！

金枪鱼的价格虽然特别贵，但味道却是极好的。这种鱼完全没有骨头，味道很嫩。取一片，蘸一些芥末和酱油，放入口中。许多人喜欢吃日本料理，他们最喜欢的是金枪鱼生鱼片。

但是今天看了一个日本人处理金枪鱼的视频，彻底改变了我对金枪鱼的印象。没想到，冷冻的金枪鱼居然比石头还硬。切金枪鱼就像切石头一样。如果我没有看过这个视频，我简直不敢相信比豆腐还嫩的金枪鱼。

一起来看看冷冻金枪鱼是怎么切的

这个工作坊是在日本处理金枪鱼的工作坊。这些金枪鱼已经在零下几十度的温度下冷冻。因为冷冻时间比较长，已经看不到金枪鱼原来的样子了。只能看到大致的形状，因为冷冻金枪鱼的表面覆盖着一层白色。奶油覆盖。车间里的工人拿着它，就像拿着一块石头！

而且这台切金枪鱼的机器是一个比较大的机器，它可以把所有的铁片都切掉。

你看着这个操作员，捡起一条坚硬如石的金枪鱼，慢慢地推向机器，金枪鱼被切成两半。

切好之后再看看这条金枪鱼的切面，真的就像是一块切过的石头切出来的一样，那么光滑。要不是一开始就知道自己是金枪鱼，他还以为是石头。

这次手术的场景，无论如何也不能和这么嫩的金枪鱼联系在一起。我真的以为它们是两种不同的东西。

最后，这只只有100多公斤重的金枪鱼被切成了许多大大小小的块。将金枪鱼切成小块，去掉不能食用的部分后，送到各家日本食品店，解冻后加工成美味的生鱼片。

对比日本料理店里精致的金枪鱼刺身和这块像石头一样切成块的金枪鱼，真的很难想象它们是一回事，对吧？

你吃过金枪鱼吗？我从来没有想过金枪鱼是这样加工的，对吧？不过，我觉得还是少吃生食比较好。吃太多生冷的食物对人的胃不好，而且这些鱼毕竟是生的，里面有很多细菌。偶尔吃，吃一两片就好了。吃太多对人的肠胃真的不好。负担。真的不建议生吃！

好了，今天的内容就分享到这里，我们下期再见，拜拜。

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