面点油炸小吃100种做法（面点小吃的做法100种两个字）

在我之前的文章中，有很多关于包子和各种糕点的做法的详细介绍。有兴趣的朋友可以关注我哦~作为北方面的主料，可以做的花样实在是太多了。比较麻烦的，需要做面皮、包子、花卷、馒头、面饼、油条等……；比较简单的，油饼、单饼、春卷、蒸饺、水饺等，需要用面团做，不能用面团做；更简单，各种面糊蛋糕、蔬菜面糊蛋糕等，只需混合面糊倒入蛋糕盘中即可；最简单的是块汤，大概三五分钟就可以搞定。

一、包子、花卷、小笼包等需要做的面食食谱。

如果你想做馒头、花卷、馒头等。嗯，馒头会蓬松松软，越嚼越甜。关键是面团发酵和二次醒发。

1. 和脸。将酵母用温水融化，一点点倒入面粉中，揉成光滑的面团。

(1)很多朋友都在纠结酵母的比例，其实没必要。酵母越多，发酵越快；酵母越少，发酵时间越长。多加比较合适面粉和酵母到面食，自然是有感触和经历的。那就去做吧，真的无所谓。

(2)可以在前面的面粉里加一点糖促进面团发酵。

2.发酵。盖上面团，保持湿润，让它在温暖的地方发酵。当发酵翻倍时，发酵基本是刚刚好。这可以通过以下两种方法进一步验证。

(1)把面粉沾在手上，压在面团中间，手指抽出来。面团不反弹，说明发酵；如果面团反弹快，说明发酵好了。发酵不够，需要继续发酵。

(2)最直观的方法是看发酵面，但它们大约是两倍大。用手将它们撕下一点。如果面团内部甚至有密集的蜂窝孔，这意味着面条发酵好了。

3.将发酵好的面团再次揉去气泡，揉成馒头或直接用刀切成馒头。

4.进行馒头二次发酵。这一步也很重要，关系到馒头是否蓬松松软。

(1)很多人问第二次醒来需要多长时间？跟季节、温度、环境等有关系，不能一概而论，大家可以看看，摸一摸，掂量一下：第二次醒的包子体积比以前大了一点，轻轻一按就有弹性刚刚捏了一下。

(2)如果面团发酵好，但不进行二次发酵，馒头会比较结实，体积不会膨胀太多。

5.蒸饺。

(1)关于锅是冷还是热。只要面团或馒头没有过度发酵，建议放在一锅冷水中，大火煮沸，中火蒸20-30分钟。如果发酵好了，锅里放热水就行了。

(2)关火后不要开锅盖，等三分钟左右再开锅盖，以免包子突然缩水。

馒头，馒头，馒头等。没关系，重点是一样的。

二、各种死面、热汤面、蒸饺等

步骤很简单，就是重点。

1.煎饼面一定要软软软的！

2.焯面条是个好方法。热饼比较软，各种死饼都可以用热饼做，比较难做。所以做蛋糕总是又干又硬。你可以试试热面条。当然，在熨烫的基础上，还有其他需要注意的地方。

3.放置蛋糕前，蛋糕盘必须预热。否则蛋糕会又干又硬。

4.别烧太久。特别是热煎饼很容易做。

5.倒置过程中不要频繁开盖。

三、各种蔬菜面糊蛋糕。

非常适合上班族早上做Aauto快速早餐，十分钟就能吃完。只需在面糊中加水，加盐调味，即可加入自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西葫芦、大白菜、土豆、火腿以及各种野菜。 ，切丝或切丁，加入面糊中搅拌均匀。

四、疙瘩汤。番茄鸡蛋汤、海鲜汤、蔬菜鸡蛋汤、碎牛肉、蔬菜鸡蛋汤……手头有的蔬菜和肉类都可以切丁放入，营养又美味。

如果您希望粉刺细而均匀，即使它是光滑的，也可以将其缩小一点：将水龙头一直向下轻按，水会恰到好处或快速滴落。赶紧把盆放在下面。

同时，您可以制作精细甚至小块的面团。

如果你喜欢吃更大更硬的汤团，可以多加水，让面团变成更大的絮状物，或者搅拌成很软的面团，稍微往下拉一点，然后放入锅中。这汤团清淡而浓郁。

此外，面粉中可加入各种蔬菜汁和蔬菜泥，制成各种面食，如南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，色泽靓丽，更有营养，特别适合婴儿。

当然，面粉可以做更多的意大利面，你想怎么做？或者你的家乡有什么特别的地方吗？欢迎您在下方留言讨论。