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四种经典虾补,宝宝追着吃,快学起来!婴儿辅食——如何平衡婴儿辅食和虾粥的营养,是很多妈妈头疼的问题,食谱就不多说了:
【胡萝卜玉米虾粥】
参考年龄:9 个月以上的婴儿。
材料:鲜虾、玉米粒、胡萝卜、葱花、米饭。
制作方法:
1 鲜虾洗净,沥干,切块。胡萝卜洗净切碎。
将玉米粒放入沸水中焯一下,然后去皮切碎。
3 一次向锅中加入足够的水。水烧开后,将洗好的大米洗净,煮粥。煮沸几分钟后,转小火慢炖。待粥快稠时,加入磨碎的胡萝卜、磨碎的玉米和虾粉,然后用文火煮,搅拌,直到粥的稠料完全煮熟。熄火后撒少许葱花。
[秋葵虾粥]
参考年龄:10个月及以上。
材料:秋葵、虾、胡萝卜、米饭
制作方法:
1 大米洗净,先将大米放入锅中煮粥。
2 在煮粥的同时处理剩余的食材。将虾洗净切碎,将秋葵在沸水中焯一两分钟,然后取出切片或切碎。 (根据宝宝咀嚼能力选择)胡萝卜也去皮切细粉。
3 待粥煮至开花时,加入切碎的胡萝卜先煮。煮熟后加入秋葵和虾,和粥一起煮。
4 所有材料煮熟后,关火煮。 (1岁以上的宝宝可以加点盐调味)
Okka含有丰富的维生素C和可溶性纤维,丰富的粘液中含有果胶,有助于肠胃蠕动和身体抵抗力。是一种价值高、营养价值高的绿色蔬菜。但有些宝宝可能无法接受它滑溜溜的味道。放入粥中使其变稠。加入虾和胡萝卜,宝宝可能会喜欢。
对于较大的宝宝,建议将秋葵切片煮熟,因为秋葵的五角星形会让宝宝大吃一惊。
【蘑菇虾粥】
参考年龄:11个月及以上。
材料:大米、香菇、平菇、玉米粒、鲜虾。
制作方法:
1 大米洗净,入锅煮粥。
2 香菇和杏鲍菇在沸水中焯一两分钟,然后取出,沥干,切块。 (如果使用干香菇,不要加开水,提前浸泡。)
3 鲜虾洗净切块。
4 煮至米粒快速开花变稠,加入香菇、香菇碎和玉米粒煮熟。 (如果是给宝宝吃的话,建议把玉米粒用开水烫一下,去皮切块再加入)
5 煮到锅里的材料煮熟,加入虾仁煮几分钟直到所有材料煮熟,然后关火。
虾含有丰富的钙质和真菌,其成分富含蛋白质、维生素和各种矿物质。两者的搭配简直不要太有营养。煮这种粥的时候,建议用干香菇。干香菇比新鲜香菇富含维生素D,能促进钙质吸收。
【蛤蜊虾粥】
参考年龄:12 个月以上的婴儿。
材料:鲜虾、蛤蜊、芹菜和米饭。
制作方法:
1 生火煮粥。大火煮几分钟,然后转小火慢炖。
2 在煮粥的同时处理剩余的食材。蔬菜切碎,虾洗净,切粉。
3 蛤蜊提前吐出沙子,然后用冷水煮沸,放入几片姜片。煮至壳打开,然后取出。
4 取出蛤蜊,取出内脏,清洗干净,切块。
5 待粥煮至浓稠时,加入芹菜碎和蛤蜊碎先煮。
十分钟后,加入切碎的虾仁。终于,火出来了。 (如果有的话,在最后一步加盐调味)
蛤蜊含有丰富的锌,虾含有丰富的钙质,所以这是一道很好的锌钙粥。定期给宝宝煮这种粥,补充锌和钙,可以帮助宝宝增加食欲,摄入更多的营养。做这种粥的时候要注意:蛤蜊是贝类,所以在加之前要确保宝宝没有过敏。蛤蜊肉和芹菜比较难消化,加入时切块。
其实可以放入虾粥的其他食材也不少,但大多是搭配蔬菜。例如,用西兰花、丝瓜和芹菜等蔬菜代替秋葵。
除了上面推荐的虾粥,妈妈们还会有什么其他的食材呢?
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