生日要吃什么东西好？长寿面过生日必须吃哦

除了生日蛋糕，还有一种特别的生日食物，就是面条，也叫长寿面。长寿面，顾名思义，就是健康长寿。过生日吃长寿面是从哪里来的？是怎么做到的？

长寿面的由来

中国的汉族一直有过生日吃长寿面的习俗。相传与汉武帝有关。长寿面的主要原料是高筋面粉，佐以各种调味料，代表着人们对未来的美好祝愿。脸就是脸，“长脸就是长脸”，所以人们借长面来祝福长寿。渐渐地，这种做法演变成了过生日（过节）吃面的习惯，被称为吃“长寿面”。

相传汉武帝信鬼神，也信相。一日与大臣闲谈，谈及人寿之长，汉武帝曰：《相书》曰人中长，寿长。如果一个人的中间长1英寸，你可以活到100岁。坐在汉武帝身边的大臣东方朔闻言笑了。大臣们莫名其妙地指责他对皇帝无礼。

汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是在笑陛下，而是在笑彭祖。如果一个人一百岁，一个人就是一寸长。当彭祖八百岁，人八寸长。，他的脸有多长？”大家一听都笑了，看来要想长寿，靠脸长是不可能的，但可以想办法表达自己的长寿心愿。

脸就是脸，“长脸就是长脸”，所以人们借长面来祝福长寿。渐渐地，这种做法演变成了过生日（过节）吃面的习惯，被称为吃“长寿面”。一般来说，一碗长寿面只有一根面条。吃的时候最好不要打破，这个习俗一直沿袭到今天。

长寿面的做法

材质：

干面150克、鸡蛋2个、猪肉100克、菜心8个、西红柿150克、油20毫升、盐少许、酱油少许、料酒少许、胡椒粉少许、姜少许，具体配料可以根据实际情况自行调整。

如何：

1、西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍成片，白菜洗净，肉切片，用盐、酱油、料酒、玉米淀粉腌制。

2、锅里放10ml油，烧热，倒入蛋液，将蛋液煎至熟，沥干。再加入10ml油，烧热，放入肉片，翻炒8分钟，沥干水分。

3、锅中加入适量开水，将面条和姜放入锅中。

4、将所有的西红柿放入锅中煮至面条煮8分钟。

5、然后加入菜心和盐，把面条煮熟。

6、最后加入煎蛋和炒肉片，和面条拌匀。拿起锅，放入碗中，撒点胡椒粉，大功告成。

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