三个利好消息抑制猪肉价格续涨 后期涨幅将回落

高猪价对需求产生了显着抑制作用。专家调查发现，由于成本上升，消费者开始调整菜单并选择其他肉类。

鉴于后期中央和地方储备肉将继续释放，猪肉进口和牛肉进口大幅增加。受政策利好、疫情稳定和市场行情带动，后期猪肉价格涨幅将回落。

“全国生猪产能呈现回升迹象，当前猪肉价格上涨难以为继。” 11月5日，中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇在接受经济日报记者采访时表示。

10月31日，北京新发地农产品批发市场白条猪平均批发价为48.26元/kg，比10月1日的31.5元/kg上涨5 3.21%。在供需博弈下，近期全国生猪、猪肉价格保持上涨趋势。

高猪价对需求产生了显着抑制作用。专家调查发现，由于成本上升，消费者开始调整菜单并选择其他肉类。 8月以后，北京企事业单位食堂猪肉采购量环比下降30%左右； 10月以后，个人消费者对猪肉的购买量下降了近30%。

北京新发地农产品批发市场部分商家反映，8月份每天可以卖10只白纹猪，现在只能卖7只，而去年同期是14只.

“虽然北京新发地白条猪日均挂牌量同比下降明显，但部分投放市场的白条猪因卖不出去，仍有部分返厂。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤说。

不过，朱增勇也透露了三个好消息。

第一个好消息是，补栏增产积极性明显增强，有望带动生猪生产逐步恢复。 9月以来，随着有关部门支持生猪生产各项利好政策的落实，养殖户补栏增产的积极性明显增强。农业农村部数据显示，规模化养猪场下半年产能出现回升迹象。截至目前，已有20多个省份出台扶持生猪生产的政策。在政策的支持下，规模化养猪场的生产近期恢复较快。 9月年产5000头以上生猪规模化养猪场环比增加0.6%，繁殖母猪存栏量环比增加3.7% -月。

猪饲料产销的整体回升，也印证了生猪产能的回升。 9月份猪饲料产量环比增长10%，其中仔猪饲料、母猪饲料和育肥猪饲料产量分别增长12.7%、8.7%和9.1%。 分地区看，9月东北、西北地区产能回升明显，辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等地生猪和繁殖母猪存栏环比明显增加尤其是东北、山东等主产区，8月份生猪和繁殖母猪库存环比开始增加，有望带动生猪产能由下滑转为整体企稳在第四季度。

第二个好消息是冷冻猪肉库存仍然很高。除国家储备肉外，各地区冻品库存均保持较高水平，部分地区9月份库存甚至有所增加。东北地区储量占比仍保持在50%以上，华东地区在35%~40%之间。华中地区仓储能力较7月提升4个百分点，西南地区仓储能力较6月提升4个百分点。

第三个好消息是猪肉等肉类的进口有所增加。今年以来，世界主要猪肉和牛肉出口国的产量增加，带动猪肉等肉类出口贸易大幅增长。今年前三季度，我国进口猪肉132.6万吨，同比增长43.6%；进口牛肉113.2万吨，同比增长53.4%%。猪肉和其他肉类进口的适度增长将有助于缓解近期猪肉供需紧张的局面。

随着生猪价格不断上涨，许多养殖户不愿出售。监测数据显示，10月份，山东等主产区毛猪的活重甚至从正常情况下的120公斤左右增加到140多公斤。鉴于后期中央和地方储备肉将继续释放，猪肉进口和牛肉进口大幅增加。受政策利好、疫情稳定和市场行情推动，后期猪肉价格涨幅将回落。朱增勇建议养殖户及时放生，锁定养殖业利润，避免集中发货错失市场行情。 （记者黄俊义）

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