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杏鲍菇炒肉片的烹饪方法(杏鲍菇炒肉片的做法)

2022-07-28 大全 100 作者:考证青年

0728

1、材料:平菇300克,瘦猪肉200克,食用油,盐,蚝油,鸡精,料酒,葱,姜。

2、杏鲍菇洗净切片;大葱切片;姜片;

3、瘦猪肉片,加料酒、盐、少许水、玉米淀粉抓匀(这样肉会更嫩),腌制半小时;

4、锅内倒油烧热,放入肉片炒香,再放入葱姜片继续炒;

5、肉七成熟时倒入金针菇翻炒;

6、平菇收缩后,加入蚝油、少许盐、鸡精搅拌均匀。

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