什么是矿物质？矿物质为何被称为“食用化妆品”？
什么是矿物，主要是指“岩石-土壤-形成母质-土壤”的变化过程所产生的东西，在氧气、水、根际微生物等作用下分化出来的东西，主要是无机物物质，如二氧化硅、磷酸钙等。
1、矿物质的生理功能：
1.构成人体组织、细胞内外液的重要组成部分
2.它的缓冲作用可以维持身体的酸碱平衡
3.组织液中一定比例的无机离子是维持神经和肌肉兴奋性、细胞膜通透性和正常细胞功能的必要条件
4.是一些特殊功能物质的重要组成部分
2、矿产
矿物质可以说是“食用化妆品”。矿物质除了钠、钾、钙三大元素外，还包括镁、磷、铁、铅、锰等多种矿物质。含钙食物多为碱性食物，可以从钙质足够丰富的鱼头或海鲜中食用。除钙和磷外，人体内还有极少量的其他矿物质。与铁一样，它是血液中血红蛋白的重要组成部分。其他土壤中的铅、锰等成分过多，会造成很多障碍，但不会妨碍身体。矿物质反过来也有助于新陈代谢，例如分解食品生产所需成分的酶和分解未使用废物的化学反应。
目前种植的蔬菜和水果大多使用化肥和农药进行推广。收获期大大缩短，土地得到充分利用。虽然它的味道不像以前那样了。不过，随着人口的不断增长，在同一片狭小的土地上，一年四季都有蔬菜供应也不错。
为什么矿物质被称为“食用化妆品”？事实证明，它对人体血液中的酸碱度和渗透压有一定的维持作用，可以维持身体其他组织器官的新陈代谢，以及保持血液中的量化不变，保证健康。如果身体缺铁，身体活动就会受到威胁。缺乏钾和钠会导致身体变得漂浮、高血压和动脉硬化。镁、磷、铜、锰、铁和铅的缺乏会导致严重的贫血。蔬菜富含矿物质，从日常饮食中挑选搭配。
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