糖葫芦隔夜会化吗(糖葫芦山楂怎么去核)

糖葫芦一般是用糖水包着的山楂，吃起来酸酸甜甜的，非常开胃。除了山楂，还有很多其他的水果也可以用来做糖葫芦，非常好吃。制作冰糖葫芦的时候，糖浆是很重要的，不然一会儿就融化了，吃的时候会粘在牙齿上，更别提隔夜保存了。那么冰糖怎么能不在一夜之间融化呢？

1.冰糖会在一夜之间融化吗？

冬瓜的糖浆煮得不好，浓度不够就会融化。慢慢煮糖浆直到它变稠，然后用筷子蘸一下糖浆，然后把它放在水里让它快速凝固。如果它尝起来又脆又硬，那就做好了，你可以开始蘸山楂了。即使温度太高，它也可能融化。这个时候可以低温保存。

2.第二天冰糖怎么放？

可以直接放入冰箱冷冻，但需要密封保鲜袋。最好将里面的空气全部挤出，放入冰箱的冷冻室。或者是食品专用的糯米纸和塑料袋，然后存放在冰箱等低温干燥的地方，防止糖葫芦融化，延长保质期。如果天气寒冷，也可以密封保存在常温下。保质期为 3 至 7 个月。

3.蜜饯山楂怎么去坑？

先将山楂的第三部分切开，找一把山楂大小的勺子，用勺子舀出山核和周围的果肉。如果你想去掉尾巴，你应该挖得更深。但这种方法的缺点是容易将山楂一分为二。

你也可以买一个专用的取芯器，把它钻穿山楂的一端，然后慢慢转动，这样山楂的芯就可以慢慢从尾巴上取下来了。