如何做牛肉火锅

1、主料：牛肉。

2、辅料：桂冠宫丸、白萝卜、猪骨、金针菇（罐头）、平菇、莲藕、海带、香菜。

3、调味品：沙茶酱、辣椒油、酱油。

4、白萝卜洗净去皮，切成小圆。

5、猪腿骨洗净。

6、烧开水，把猪腿骨焯一下去血。

7、将猪腿骨取出放入锅中，和白萝卜一起熬汤。

8、装满一壶水，烧开。

9、中小火炖一个半小时左右，加盐调味。

10、一盒金针菇和杏鲍菇。

11、金针菇去根洗净，金针菇洗净切片。

12、莲藕洗净，去皮切成薄片，香菜洗净。

13、将海带结浸泡在水中，打开结，洗净切丝。

14、将牛肉丸洗净，用刀切开（这样容易煮，更好吃更漂亮），把牛肉切成薄片。

15、将所需的涮涮锅加入锅中并煮沸。

16、用沙茶酱和汤底做蘸酱。

17、涮涮锅煮好后，捞出蘸酱即可上桌。