金针菇怎么做好吃（金针菇怎么做好吃凉菜）

今天跟大家分享一下关于如何让金针菇吃好的问题(如何让金针菇吃凉菜)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们看一看。

一、【金针菇的烹饪和食用方法】金针菇做法大全

二。金针菇怎么做才好吃？简单方法

金针菇怎么做才好吃？简单方法

金针菇四法简单又好吃。

先来个简单的凉拌金针菇。这应该是很多朋友在外面吃饭喜欢吃的菜。其实做法也很简单。准备金针菇、葱蒜、青红椒、盐、糖、蚝油、酱油、辣椒油。首先处理金针菇，去根，洗净撕开，青红椒洗净切丝。然后将金针菇和青红椒切丝放入热水中焯两分钟左右。焯水后取出，放入冷水中。冷却后，取出控水。将蒜末、葱丝、糖、盐、酱油和蚝油加入一个干净的碗中。最后加入一些凉开水，浇在金针菇上。最后倒点辣椒油在上面。

第二个是美味的剁椒金针菇。准备好的配料有:金针菇、生抽、糖、剁椒、葱花、食用油。首先将金针菇清洗干净，撕成条状，晾干后放在干净的盘子里。烧开后，将金针菇放入锅中，大火蒸五六分钟。准备好酱油和白糖，倒入碗中搅拌均匀。只要一点点白糖。金针菇蒸熟后关火，将调好的汁倒在金针菇上，盖上盖子小火焖两分钟。然后撒点剁椒和葱花，锅里烧点油，烧热浇在金针菇上。

第三，来个爆炒。在许多情况下，我们的食物是炒菜。这里有青椒，胡萝卜，金针菇，油和盐。很简单。如果喜欢的话，可以根据自己的口味使用一些调料。首先准备好所有必须的食材，胡萝卜和青椒切丝，金针菇去根洗净撕成条状。准备炒锅，放油，煸炒胡萝卜，红油时在锅里煸炒金针菇，软时煸炒青椒，再加点食用盐，翻炒均匀。这是一种营养又美味的食物！

最后说另一个。可能你还不知道这个方法。那就是把金针菇做成饺子。我就是知道这个方法。味道很好，方法也很简单。和其他饺子一样，我们先准备肉馅，然后将金针菇洗净切碎，加入肉馅中，搅拌均匀，包在饺子里煮熟。味道很好。

三。金针菇怎么做才好吃

金针菇不管是烧烤，还是煲汤、涮火锅、炒菜味道都是一绝，金针菇更大的特点就是脆脆的，非常入味，不管怎么做都好吃，下面分享一道“肉末金针菇”的做法，脆嫩可口，非常下饭，食材：金针菇、猪瘦肉、番茄

辅料：泡椒、野山椒、生姜、大蒜

调料：食盐、胡椒粉、老抽、鸡精

，肉末金针菇 鲜香入味

1.下面开始准备食材：番茄一个，打上十字花刀放入开水中烫一会儿，烫破皮以后取出来，稍微晾凉一些，把皮剥掉切成番茄丁。

番茄去皮以后更容易炒软、炒出红汁，成菜更加红润鲜美。

准备猪瘦肉300克，先切成薄片再切成肉粒。

肉粒可以切得稍微大一点，吃的时候更有嚼劲。

2.下面开始准备辅料

准备适量的泡椒、野山椒，分别切成圈。

准备生姜一块，切成姜末。

准备大蒜几粒，拍扁切成蒜末。

3.下面开始烹饪

锅内烧油，油温五成热时，倒入泡椒和野山椒，开小火翻炒几下，再倒入姜蒜末一起翻炒出料头的香味，把番茄丁倒入锅中炒软、炒出红汁，淋入适量的清水，加入2克食盐和胡椒粉，少许老抽，再淋入一点野山椒水，大火烧开以后，放入金针菇用勺子摊平，盖上锅盖转小火焖煮5分钟。

5分钟以后，把肉粒均匀撒上金针菇上面，再加入一点鸡精，盖上锅盖继续焖煮，肉粒煮熟以后即可出锅，把金针菇摆放在盘中，均匀浇上肉汤再撒上葱花，美味即成。

四。金针菇怎么做才好吃？

我们的生活中有这样一种食材，一直是炖菜的绝佳食材。据说孩子可以多吃，因为这种食物对孩子增加智力很有帮助。它是木耳的一种，我们都知道木耳用来炖汤，味道鲜美，营养丰富。相信你已经猜到是金针菇。金针菇有很好的药用治疗作用，比如其中含有的一些氨基酸和平菇，对我们人体是有益的。可谓是享受美食，吸收营养。

以前大家都用金针菇炖汤，今天就不做了，因为大家已经很了解炖汤了。今天就带大家了解一种用金针菇 *** 的另类食品，色泽精致，酥脆可口，简单易做。10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇！

【红油金针菇】

主料:金针菇一把洗净放好，辣椒面适量，葱适量洗净切丝，葱适量洗净切丝，白糖少量，花椒少许，姜一块洗净切片，桂皮适量，食用油适量，八角适量，精盐少量。

练习:

之一步:首先我们把金针菇洗干净放在碗里，然后用保鲜膜包好，然后我们把它放在蒸笼里，开大火，SAIC后蒸8分钟。(用保鲜膜覆盖的目的是避免蒸的时候沾水)。时间到了就拿出来，然后剥掉保鲜膜备用。

第二步:然后，我们启动锅，大小可以是用来煮牛奶的小奶锅。然后，我们往锅里倒入100ml食用油，然后大火烧至四成热，再放入姜片、葱段、葱丝。这个时候我们开小火炒入味，等调料炒成金黄色就可以取出来了。注意不要把煎锅里剩下的油倒在这里。

第三步:然后，我们再次提高温度，然后加入八角，桂皮和花椒，翻炒。我们用小火煎一分钟，然后取出来。然后我们关火，然后加入10克辣椒粉，然后用勺子搅拌均匀，激发辣椒的香味，然后我们把它放在一边，让它冷却一会儿。等辣椒面凉了，我们就找个筛子把辣椒面过滤掉，把红油过滤到小碗里备用。

第四步:这时候我们把金针菇拿出来，加入半勺盐(2g)和半勺白糖(2g)，然后倒入刚才过滤的红油。然后我们戴上一次性手套，用手抓金针菇。这样红油金针菇就基本做好了。金针菇抓匀后，我们再给它摆盘。

这道美味，红油金针菇，就完成了。菜品看起来很简单，就是 *** 嫩的带着红色，鲜艳诱人的红油，香味诱人，口感极佳。！这道菜可以当开胃菜，汤也可以用来拌饭。很清爽！只是小孩子吃的有点辣，所以小孩子吃的话，你可以少放点辣椒油。想吃的朋友，赶紧尝尝。

以上是金针菇如何烹饪和食用(凉菜如何烹饪和食用)及相关问题的答案。希望金针菇怎么做怎么吃的问题(凉菜怎么做怎么吃)对你有用！