包子怎么包（包子怎么包好看）

如何让包子的馅料不外露？1.擀包子时，要把包子中间做厚，两边做薄，以免包子底部太薄露出馅料。卷的时候一只手抓住包子的中间，另一只手边翻边从外往里卷。2.包包子的时候注意把褶皱捏紧，以免馅漏出来。做包子时，手法要一致，褶皱要捏紧。捏完之后，用力闭上嘴巴。

做包子有几个步骤？有哪些步骤？

你好，我觉得可以分为几个大的步骤。一种是和面，就是用来做馒头的面团。一般提前用面粉，化肥或者泡打粉！第二步，调馅，根据自己的口味选择合适的食材进行剁碎调制！第三步，做包子。

这是一个钱包系统。

第四步，蒸馒头。

把包好的包子放在蒸笼里蒸！

家常菜怎么包馒头

1.包子最重要的是和面。如果面团不好，正确的步骤就不起作用。面粉和水的比例为2: 1的馒头就可以了。用温水泡面，用手背试试水温，不会烫手。这样酵母的活性更大，面团会长得更快。搓完之后盖上，醒过来两倍大。如果面条没有完全长好，不要急着做包子，而是把它们弄醒到面团中间的蜂窝洞。

2.将肉末剁碎，加入葱花、生抽、老抽、盐、料酒，在葱花上浇点热油，搅拌均匀。

3.如果你觉得肉很干，你可以浸泡一些洋葱姜水，然后加入搅拌，这样可以去除鱼腥味，使肉更嫩。

4.面团做好了，一定要揉好，排气。揉成之前的大小，搓掉面团里所有的毛孔。这样，馒头经过两次醒发后，馒头皮内的毛孔大小会均匀，馒头皮会更加细腻光滑，不会出现馒头皮的死皮。

5.包子皮不要擀得太薄。你得给包子皮留点打样空的余地。揉发髻不用担心，多练几次就好了。

6.包子包好后一定要醒两次。现在温度至少需要10分钟。看到馒头又圆又饱满，就开始蒸。如果没有二次蒸，或者蒸的不到位，包子就会和死面差不多。在冷水锅中蒸。如果你的房子盖子上没有通风口，插入一根牙签让蒸汽出来。否则很容易死掉。水烧开后，蒸15分钟，关火焖5分钟，然后出锅。最重要的是蒸馒头前要把馒头盖里面的水弄干净，不然馒头上的水珠会把皮烫死。

7.关火焖5分钟再关锅，让锅里的热气自然消散，否则包子突然凉了可能会缩回去。馒头又白又饱满，表皮非常细腻光滑，没有木薯粉的死皮。照我说的做，这样的馒头也能蒸。

"包好的包子会用干布盖还是湿布盖？

用干布盖在馒头上，面条会更好吃。尤其是刚包好的包子，会放在一边，然后醒酒几十分钟。冷水蒸馒头，关火25分钟，盖上焖面五分钟。这就是包子，一个又大又肥的包子，是一个看到就想吃的好吃的包子。

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