营养晚餐搭配（晚上营养餐搭配）
今天给大家介绍一下营养晚餐搭配，以及晚上营养晚餐搭配的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
健康营养晚餐的搭配方法
健康营养晚餐的搭配方法
1.晚餐选什么粥？
一天中的营养要尽可能通过早餐和午餐来补充。晚上由于活动量小，营养需求低，可以少吃，清淡。夏天胃口不好的时候，不要吃大餐。早餐和午餐有尽可能多的种类。可以吃一些米饭、面食、肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果，保证营养全面丰富。
尽量让晚餐简单点。加入事先泡好的各种豆类，如绿豆、红豆、黑豆、芸豆、大米、小米、带血糯米、黑米、薏米、燕麦、百合等。然后把各种材料互相混合用电饭煲做一锅软烂香浓的杂豆粥，晚餐的主食就有了。
杂豆营养丰富，如绿豆，能清热除湿；红小豆能养血养心；大红豆可以健脾养血；薏苡仁能健脾利湿；黑豆能健脾补肾。用杂豆煮粥，不仅可以补充水分，还可以获得很多日常饮食中不易获得的抗氧化营养成分，如黄酮类、鞣质类、皂苷类，以及生物碱、豆甾醇、香豆素、强心苷和大量膳食纤维。
煮粥也是有技巧的。各种杂豆要提前泡一个小时。如果工作忙，没时间泡，可以在锅里放豆子和水。煮沸后，每隔两三分钟加入冷水。三五次之后，豆子就轻松开花了。开花后，加入米饭，煮半小时。这是喝粥的更好时机。
二、如何搭配营养价值高的正餐
为什么要食物搭配？
“食不厌杂。”意味着食物应该多样化。目的是通过食物多样化达到营养全面的目的。“杂”主要指食物的品种、跨度、属性。一般人的饮食每天应该有30种以上的食物(日本人要求每天35种以上)。再者，食物的搭配可以起到营养上的互补作用，或者弥补一些缺陷或者伤害。其次，食物搭配一定要避免安全无毒的“不配伍”，力求搭配性能普通的食物，以增强营养和保健作用。最后，更好结合现代营养学理论和中医养生理论，指导食物的合理搭配，完成搭配技巧。
主食搭配技巧
1、粗细搭配，豆类混合。如两米面饼(一半标准面粉，一半玉米粉)，绿豆小米粥，芝麻糊卷，地瓜粥。
2、食物与蔬菜、食物与水果搭配。最常见的是南瓜饭和胡萝卜饭。如果加入一些水果，如红枣、莲子、栗子或坚果等，不仅会增加主食中维生素和不饱和脂肪酸的含量，还会使主食具有独特的风味。
3.主食与小麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养成分的含量高于小麦粉，有的还具有降血脂等保健功能。如荞麦玉米粥；大麦高粱米粥；荞麦、标准面粉家常糕点等。
4.食物和蔬菜。米饭和素菜很配，比如油菜饭。
5.混合米饭和面条。日常饮食中把米和面粉混在一起比较科学。
营养晚餐食谱
晚餐要营养健康，以素食为主，肉类为辅，选择低脂肪、低热量的菜肴。清淡可口，可以吃得舒服又健康。以下是我整理的一本营养晚餐食谱大全。欢迎阅读。
土豆泥和猪肉末沙拉
材料:土豆1个，去皮豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。
*** 方法:
1.土豆洗净蒸熟，压成泥状，加入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2.清洗并煮熟豌豆(年幼的孩子应该碾碎它们)。
3.在土豆泥上撒上碎豌豆和肉松。
奶油鱼
配料:鱼、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶等。
*** 方法:
1.挑出鱼；
2.将胡萝卜碾碎，洋葱切碎；
3.将鱼、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶放入锅中一起煮；
4.小火煮到所有菜都熟了，加一点盐。
将猪肉和切碎的蔬菜混合
材料:猪肉20克，胡萝卜，西红柿，洋葱，少许甜椒，盐和高汤。
*** 方法:
将猪肝、胡萝卜、番茄、洋葱和甜椒切成粉末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、洋葱末放入锅中，加入高汤煮至软身，再加入西红柿煮一会儿，加入少许盐。
醋藕片
莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
配料:莲藕、盐、醋。
练习:
1.莲藕去皮切片，用清水浸泡；
2.在锅里放足够的水。水开后，放入莲藕片，再煮一分钟。
3.取出莲藕片，放入冷水中冷却，滤出水分；
4.加入糖、醋、盐拌匀(不加盐)。
水果蔬菜沙拉
水果和蔬菜中含有大量的纤维素，使其吃后有饱腹感，有效降低食欲，并且含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。可以吃饱不用担心发胖，还可以增加肠道的蠕动。这是一举两得。来试一试。
配料:生菜、玉米、豌豆、西红柿、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
练习:
1.首先将所有食材洗净备用。生菜要用清水浸泡5分钟。
2.将生菜、玉米等原料切成大小适中的块。
3.将所有材料放入盆中，加入适量橄榄油，搅拌。
晚饭吃什么营养又简单。
晚饭吃什么营养又简单。
晚饭吃什么营养又简单。晚餐在一日三餐中起着非常重要的作用。晚餐不仅要注意营养，还要注意哪些食物容易消化。那么晚餐吃什么营养又简单呢？看看下面这篇文章有什么要介绍的吧！
晚饭吃什么营养又简单。
之一，面条。
对于一些日常工作繁忙的人来说，晚饭吃面条是非常好的选择。面条营养丰富，煮一根面条相对简单。加两个鸡蛋是非常好的营养晚餐。
第二，喝粥。
晚上喝粥也是非常不错的选择。个人觉得还是选择一些粗粥比较合适。对于人来说，晚上喝粥更容易消化。而且这种杂粮粥还能提供非常丰富全面的营养。
第三，吃包子。
馒头也是中国的一种特色食品。既然没时间做饭，晚饭吃馒头也不错，简单又营养。
吃晚饭要注意什么？
一、晚餐要注意相关的时间控制。一般来说，人们更好早点吃晚饭。有研究指出，下午5点到7点是比较适合吃晚饭的时间，有助于减轻晚上肠胃的负担，更健康。
第二，人们在吃晚饭时要注意控制晚餐的量。一般来说，晚餐不能吃太多，否则晚上会对肠胃造成很大负担。对于人来说，这种晚餐显然不是那么健康。
不吃晚饭对人有什么影响？
之一，晚餐吃不好可能会引起一系列消化系统疾病。虽然人在晚饭后不需要做太多的工作，很快就会休息，但是不吃晚饭还是会对人的胃造成很大的 *** 。对于现代人来说，很多人的一些消化系统疾病都是因为晚餐吃的不好造成的。
第二，晚餐吃不好会影响人的睡眠。如果你不吃晚饭，当你想睡觉时，你会感到更饿。这种饥饿感会不断 *** 人的大脑神经，从而引起一定的失眠症状。
晚饭吃什么营养又简单2
1.水果和燕麦片
晚餐可以简单又有营养。燕麦片含糖量和热量都比较少，适合晚餐食用，不会导致热量堆积过多。而水果则富含维生素和微量元素，营养价值很高。晚上吃水果燕麦片 *** 简单，特别适合晚上胃口不好的人和打算减肥控制体重的人。
2.简单的烹饪和米饭
受传统影响，很多人也喜欢晚上吃米饭。为了配米饭，可以稍微炒一些清淡的菜。不需要吃得像午餐一样丰富，也不需要吃得太油腻。稍微炒一两个菜就可以了。比如番茄鸡蛋汤，白菜丝，肉炒杏鲍菇，炒豆芽，炒青椒千层片，都可以适当炒一下。
3.面条还是粗粮
晚上简单吃点，或者煮面条，比如鸡蛋面，蔬菜面。或者蒸几个红薯，煮点玉米煮粥，比如小米粥，紫米粥，虾米粥，简单又能丰富你每天摄入的营养素种类。
晚饭后应该少吃什么食物？
1.粘性食物
晚上睡觉的时候，肠胃会慢慢停止工作，而如果晚上吃太多年糕或者其他水分少的食物，会直接影响肠胃健康。因为这些食物很难消化，晚上胃得不到休息，容易引起胃病。
2、油腻食物
晚上更好少吃油腻的食物，比如油炸食品和一些胆固醇、脂肪含量高的食物。吃了这些食物后，会对胃等内脏造成很大的负担， *** 神经中枢，严重影响晚上的睡眠质量。尤其是患有高血压等疾病的人，更要注意这类食物的摄入。
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