竹笋怎么做好吃（竹笋怎么做好吃又简单视频）
如何让竹笋好吃又简单
让竹笋变得美味的简单方法是将它们焯一下，然后切片。锅中倒入少许水，放入竹笋，慢煮。翻炒至剩下一半水，然后倒入蜂蜜拌匀。竹笋的清香和蜂蜜的香甜沁人心脾，竹笋和蜂蜜都有很好的保健作用，所以这款茶有美肌养生的功效。
竹笋炒肉
竹笋和青椒切丝备用，洋葱和辣椒分别切丝，大蒜切丝备用。将肉丝倒入腌料中，将所有材料混合均匀，腌制10分钟左右。
烧热炒锅，加入适量的油，将步骤3的腊肉丝上油，舀到碗里，将步骤4的油倒出留一部分，将步骤2的材料翻炒，将步骤1和步骤4的所有材料和调料快速翻炒均匀，最后加入白粉水。
炒之前，竹笋要焯一下，去掉涩味。炒竹笋的目的是为了去掉一些水分，吃起来更脆。腌制肉片的油不要过热，要四成热。
如何利用好鲜笋？
1.油焖笋:将竹笋去皮，切去老根，用刀背弄松，切成段；热锅放油，油温高后炒竹笋，用酱油、盐、糖调味；加入一些水，用中火炖大约15分钟，直到汤变得干燥可口。撒点香油和葱花。
2.竹笋红烧肉:五花肉带皮洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳，切成滚刀块；将竹笋和五花肉分别焯水，焯水后取出；烧热锅，倒入少许油，油热时放入冰糖，翻炒至棕色。待冰糖起泡变色后，倒入煮熟的五花肉翻炒，加入葱花、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒片刻，再加入料酒、酱油继续翻炒片刻；放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮，转小火1小时，然后加盐，最后大火收汁。
3.海鲜笋汤:蛤蜊把盐水中的泥沙、虾壳、内脏全部吐出；将竹笋去壳，取中间最嫩的部分，切成细丝；锅中烧开水，水开后放入蛤蜊和笋丝，再煮至蛤蜊差不多开；这时候可以加入虾、油、鱼露、鸡精调味。
竹笋怎么做才好吃？
竹笋是众所周知的柚子食品。因为竹笋之类的蔬菜味道很好，所以很多人喜欢吃竹笋，但是吃竹笋的时候你需要注意方法，但是吃竹笋的时候你需要注意方法。所以竹笋怎么煮比较好。让我们看一看。
鲜笋怎么做才好吃？
我们可以发现吃竹笋有很多减肥的方法。首先推荐的食物是竹笋炒牛肉。我们需要准备竹笋500克，牛肉200克，辣椒3个，姜适量，蒜3瓣，料酒15毫升，酱油5毫升，蚝油15毫升，淀粉2克，油适量。我们需要将竹笋去皮洗净，然后用刀拍打，切成长段，将锅里的水烧开，然后放入竹笋，焯水2分钟，然后取出放入清水中，至少需要浸泡1天，期间需要多次更换清水。牛肉洗净切片后，需要少许料酒，酱油，淀粉。搅拌均匀后可以腌制一会儿，然后把辣椒、蒜、姜一起剁碎。炒锅没必要放油。加热后放入竹笋，然后用中火翻炒。之后，我们可以把竹笋里的水煮熟，然后取出来。我们在炒锅里放油并加热，然后加入姜末、大蒜和胡椒。炒好后可以放入牛肉翻炒至生，再放入竹笋翻炒，然后料酒、蚝油、盐，翻炒均匀即可食用。
竹笋鸡汤也是吃竹笋的好方法。我们需要准备鸡胸肉100克，竹笋100克，菠菜8克，鸡蛋50克，猪油10克，味精6克，胡椒粉1克，盐5克，鸡油5克，淀粉7克。我们需要把鸡胸肉的筋和膜去掉，然后用刀背把它捣成鸡糊，放到碗里。先用少许冷水打散鸡肉末，然后加盐，搅拌蛋清，加入猪油拌匀，再加入水淀粉拌匀。我们把竹笋的两头都切掉，然后把沙子洗干净，切成段，剖开，挤出水分。然后把肉汤放进锅里。用鸡蓉把竹笋一根一根包起来，然后依次放进汤锅里。我们还应该用切碎的鸡肉包裹菠菜心，放入汤锅中。加入盐、味精和胡椒粉。汤烧开的时候，可以选择倒鸡油。拿出来的时候放在大汤碗里就行了。
笋干怎么做好吃？
鸭肉笋干汤是吃笋干的好方法。鸭洗净，切块。把笋干泡在水里两个小时，然后切掉。水凉后放入锅中，大火烧开，放入姜片，继续小火炖2小时。加入三勺料酒，3分钟后加入笋干和大枣，大火后小火炖40分钟。烹饪前加盐。
如何在春天 *** 竹笋
竹笋蘑菇汤很适合春天。我们切了竹笋，洗了蘑菇，洗了金针菇，切了姜丝和洋葱丝。锅中烧开水，水开时放入竹笋，中火煮，捞出备用。将姜丝放入油中，加入适量清汤烧开，再放入竹笋、香菇、金针菇、葱段，边煮边加盐，煮的时候倒入熟鸡油，出锅即可。
如何烹饪没有涩味的竹笋
吃竹笋的时候要注意，竹笋容易有涩味。这时候就要注意竹笋不能生吃了。单独煮的话会很苦很难吃，但是如果和肉一起炒，吃起来特别好吃。我们也可以选择将竹笋和皮一起放入淘米水中，然后加入去籽的红辣椒，然后选择小火煮沸，关火自然冷却，再取出用清水冲洗干净。这个时候，涩味就没有了。
竹笋的吃法有很多。其实竹笋只要和肉一起煮，味道会更鲜美。而且竹笋可以用来煲汤、炒菜、凉拌、炒菜、做馅，可以做出各种美味。竹笋鲫鱼汤和竹笋叉烧都是非常不错的选择。
煮竹笋的时候可以加少量芝麻酱，容易软烂，还能让竹笋更香更好吃。竹笋要先用开水焯一下，有助于去除竹笋中的草酸。
对于靠近笋尖的部分，要顺切，而笋的下部适合横切，这样煮出来的笋容易熟，味道好。因为竹笋的不同部位鲜度不同，所以可以分等级食用，各有特色。主要是竹笋的嫩头，可以炒着吃，也可以中间切成竹笋。炒着吃或者当食材吃都不错，而竹笋的根比较老，可以煮，可以煨，可以和肉一起煮。
以上给大家介绍了竹笋的情况，可以发现竹笋味道不错，所以很多人都喜欢吃竹笋。这是一种口感和味道都很好的蔬菜，但是你需要注意竹笋的吃法。本文介绍了竹笋的做法，你需要根据自己的口味选择最合适的竹笋。
以上是一个简单的关于如何烹饪和食用竹笋的视频介绍。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。
