油炸丸子的做法（油炸丸子的做法大全家常）

今天我就来介绍一下炸丸子的做法以及相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

有哪些炸肉丸的方法？

干炸丸子原料:猪肉300g、杏鲍菇100g、花生油半壶、盐1/2茶匙、葱1段、姜1片、淀粉1小碗、鸡蛋。

1.香菇洗净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，再剁细；

2.将葱、姜剁成细粉，将水发香菇晾干，剁成细粉。将上述原料混合，加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、味精、酱油和香油，搅拌均匀；

3.将准备好的肉馅挤成同样大小的肉丸，取油锅，待油七八成热时，放入肉丸，中火煎熟；

4.当肉丸变成金黄色时，取出控油盘。

炸鸡柳原料:鸡柳200g，色拉油；

1.将适量冷冻鸡柳放入空煎锅中备用；

2.选择200℃的煎炸温度，直接将冷冻好的鸡柳(不需要提前解冻)放入空空空气炸锅的煎炸篮中，煎炸时间设置为15-20分钟(根据鸡柳大小调整煎炸时间)；

3.煎10分钟时，拉出煎筐，在鸡柳表面刷或喷一次油，煎好后取出(直接拉出煎筐，刷油时不要关机)。

一种油炸肉丸的 *** 方法

一种炸猪肉丸的方法

1.

准备好所有的材料。可以买现成的猪肉糊，也可以自己剁碎。我自己剪的。

2.

姜打成姜汁，葱切段，加盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌。

3.

搅拌约2分钟，加入30毫升水，继续顺时针搅拌约3/4分钟。

4.

倒入半碗水，加入两勺淀粉，准备一小勺备用。之后需要用小勺把肉泥挖到油锅里。每次挖勺子都需要放在淀粉碗里，避免勺子粘肉糊。

5.

倒入色拉油，大火加热。

6.

油温大概七分热的时候，先放一个小肉丸进去测试油温。肉丸倒入时，油温更合适。这时候转中火，用勺子把丸子一个一个的快速放进油锅里。

7.

你应该把肉丸一个一个地放在锅旁边。不要用刮刀把它们翻过来。可以用竹筷轻轻划一下，防止粘在一起。可以等颜色变深了再用筷子夹出来。

8.

炸丸子，控油，出锅！炸丸子外脆里嫩。它们非常美味。它们可以在冰箱里保存一周。他们可以用来做红烧肉球或放在汤里。吃法有很多种。

炸肉丸怎么做？

油炸肉丸的国内做法；

材料:面粉2碗，老豆腐2块，胡萝卜2根，葱花，香菜。

辅料:姜末、胡椒和盐。

步骤:

1.准备一块老豆腐，放在盆里，用擀面杖碾碎。

2.将适量的姜末倒入盆中。姜越碎越好吃。

3、一根胡萝卜，洗净细丝，然后用刀切碎倒入盆中备用。

4.切一点葱花，倒入盆中备用。

5.多切一点香菜，倒入盆中备用。

6.加入适量的盐和胡椒粉。

7.加入一碗面粉，然后将所有材料混合均匀。

8.手工 *** 面团。

9.拿一个小面团，揉成圆形，像这样。

10.揉好后放在案板上备用。

11.在锅里放油。油温达到五成时，将肉丸放入锅中，小火慢煎。

以上是对炸丸子和炸丸子做法的大致介绍。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。