菠菜汤（菠菜汤能喝吗）
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菠菜汤法
菠菜汤很简单。菠菜洗净，锅中加油。油烧开后，将调料放入锅中，放入全部葱、姜、蒜。然后在菠菜里加糖，把菠菜煮熟，然后打鸡蛋。
菠菜汤怎么做？
先买菠菜，洗干净，劈开，用刀切成段。菠菜含有草酸，一定要提前用开水焯一下，否则会影响口感。那就准备好。将洋葱和生姜切成粉末。锅里放一点豆油，锅热的时候放入葱姜末，然后加点水和酱油。煮开后加入鸡精即可食用。这样做出来的菠菜汤鲜嫩可口，色泽翠绿，容易引起人的食欲。
菠菜汤的自制方法
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小块，用清水捞出，放入冷水中凉干。
2.汤锅里放猪油，火上加热。加入姜末和酱油。煮出香味后，立即倒入高汤、味精和菠菜。等到汤煮沸。
练习2
食物准备
菠菜120克，鲜虾250克，鱿鱼200克，鸡蛋1个，淀粉2汤匙，盐适量，胡椒粉少许。
原料
原材料(11张)
生产步骤
1.菠菜去根，沸水洗净，捞出沥干；
2.将焯水的菠菜放入搅拌机中，加入1杯水捣碎；
3.过滤破碎后的菠菜汁，得到菠菜汁备用；
4.鲜虾去壳去掉泥肠，背部剖开1/3去掉虾线；将鱿鱼腹部切开去除内脏，用刀在内侧对角切开，注意切至肉厚的2/3，然后切成小块备用，鸡蛋打散备用；锅里放足够的水，5碗左右，烧开，放入虾和鱿鱼煮至生；
5.加入菠菜汁和蛋液煮沸。蛋液放进去后，搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.用少许水搅拌淀粉，倒入汤中使其变得粘稠，最后用盐和胡椒调味。
*** 方法:将两个鸡蛋放入碗中搅拌，尽可能充满空气体。一壶开水取决于人数。水烧开后，把菠菜放入锅中。等快半熟的时候，把鸡蛋慢慢倒入锅中，然后关火，再根据个人口味把剩下的调料放入锅中。
练习2
锅上清水洗净，姜切丝或切片。
把鸡蛋打到碗里，用一点盐打碎。
锅烧开后，提起鸡蛋倒入汤中，形成蛋花。注意蛋柱不要太粗，慢慢倒。
打开后放入菠菜，打开水，放入鸡盐、香油、白胡椒粉，再放入葱花或葱花。用平菇更美味。
练习3
1、新鲜草鸡一只，根据口味，加入葱、姜等调料，加少许或不加盐，煮熟备用；
2.菠菜洗净，用盐浸泡20分钟以上，捞出焯水，捞出晾凉备用；
3、鸡蛋打散；
4.取适量鸡汤，放入菠菜，开盖打鸡蛋花，关火，加入适量盐等佐料调味即可。
特点:好吃又有营养。经常喝酒可以预防感冒。
四项实践
先把油加热到七成热，然后放入洋葱翻炒，再加水【差不多就够了】。菠菜煮开后，咬一小口鸡蛋，放在汤里煮。加入少许盐、味精、鸡精。
五项实践
材料:菠菜一斤，鸡蛋两个，小辣椒两个，盐少许，
*** 方法:
1.油热后，将辣椒放入炒锅，然后加入菠菜。
2.炒一会儿后，倒入热水。水开后，均匀倒入打好的鸡蛋。过一会鸡蛋就变成蛋花了，你就可以做饭了。
不要放味精。鸡蛋不能和味精一起吃，对身体不好。
练习6
材料:鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000毫克，盐4克，味精1克。菠菜鸡蛋汤特点:特点:汤汁鲜浓，味道鲜美。
功效:补血活血，调中益肠。
*** 方法:
鸡蛋去壳打碎。把菠菜上的老叶子去掉，洗干净。
2.锅烧热，加入猪油，将鸡蛋倒入锅内，鸡蛋两面煎熟，加入鲜汤和湿淀粉，盖上盖子，用小火。
3.汤呈乳白色后，加入菠菜、盐、味精，放入大汤碗中。
菠菜汤的自制方法
菠菜汤
菠菜汤是用菠菜做的汤。制备过程简单，菠菜的营养能被充分吸收。清淡可口，有助于补铁、活血、健脑。
中文名
菠菜汤
英文名
菠菜汤
主要成分
菠菜
某人的品味
仙仙
技术
沸腾的
快的
乘船/乘飞机航行
菜肴的特点，营养价值，食物的营养成分
菜肴介绍
菜名:菠菜汤
美食:补血食谱，儿童食谱，健脑食谱，贫血食谱。
味道:咸香可口
工艺:炖肉
烹饪特色
清淡可口，可补铁，活血健脑。
工作方法
练习1
食物准备
菠菜汤
材料:菠菜500克。
菠菜汤
调料:猪油(精)25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克。
生产步骤
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小块，用清水捞出，放入冷水中凉干。
2.汤锅里放猪油，火上加热。加入姜末和酱油。煮出香味后，立即倒入高汤、味精和菠菜。等到汤煮沸。
练习2
食物准备
菠菜120克，鲜虾250克，鱿鱼200克，鸡蛋1个，淀粉2汤匙，盐适量，胡椒粉少许。
一共11个。
原料
生产步骤
1.菠菜去根，沸水洗净，捞出沥干；
2.将焯水的菠菜放入搅拌机中，加入1杯水捣碎；
3.过滤破碎后的菠菜汁，得到菠菜汁备用；
4.鲜虾去壳去掉泥肠，背部剖开1/3去掉虾线；将鱿鱼腹部切开去除内脏，用刀在内侧对角切开，注意切至肉厚的2/3，然后切成小块备用，鸡蛋打散备用；锅里放足够的水，5碗左右，烧开，放入虾和鱿鱼煮至生；
5.加入菠菜汁和蛋液煮沸。蛋液放进去后，搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.用少许水搅拌淀粉，倒入汤中使其变得粘稠，最后用盐和胡椒调味。
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