炒藕片的做法（肉片炒藕片的做法）

今天我就来介绍一下炒藕片的做法，以及肉片炒藕片的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

莲藕片怎么炒

炒莲藕好吃如下:

1.莲藕、胡萝卜、青椒洗净。

2.将莲藕切块，用冷水浸泡。

3.将胡萝卜和青椒切片。

4、起油锅，胡萝卜入锅，油。

5.将青椒和油一起放入锅中，然后取出。

6.再次启动油锅，在锅里炒葱和姜，然后在锅里炒莲藕。

7.加入生食翻炒。

8.将油后的胡萝卜和青椒放入锅中炒熟。

9.搅拌均匀后享用。

一种油炸藕片的方法

油炸莲藕片的烹饪方法；

材料:莲藕1段，青椒2个，五花肉1小块。

调料:姜几片、蒜2瓣、葱1段、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、糖1汤匙、香醋1汤匙。

烹饪步骤:

之一步:将莲藕去皮，然后掰成两半，再换刀切成3-4 mm厚的片，用清水浸泡，防止变黑。

第二步:五花肉切成硬币厚的块，青椒切成马耳朵，蒜、姜、葱切成粉，放在盘子里备用。

第三步:锅中加水烧开，加入一勺盐和一勺白醋，将莲藕片放入锅中煮2分钟，然后焯水。

第四步:将莲藕片焯水，然后捞出放入准备好的冷水中冷却，再捞出控水晾干备用。

第五步:锅中多放一点油，将五花肉放入锅中，用中小火把五花肉油煎至微黄。

第六步:将五花肉翻炒至微黄，加入一勺料酒，翻炒料酒。同时加入葱、姜、蒜翻炒出香味。

第七步:将葱、姜、蒜炒香。加入莲藕片、青椒、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙盐、1汤匙鸡精、1汤匙糖，大火翻炒均匀。

第八步:将莲藕片和调料翻炒均匀，沿锅边倒入一茶匙香醋，继续搅拌均匀后上桌。

烹饪技巧:

1.我们更好选择白色细长的莲藕。这种莲藕炒起来很脆。

2.莲藕切好后用清水浸泡，然后洗淀粉，防止炒黑时粘锅。

3.将莲藕用清水焯一下再炒，可以减少炒的时间，不粘锅。

4.出锅的时候加一点香醋，可以提提神，增加香味，让这道菜味道更好。

炒藕片的家常做法

家里炒藕片的方法；

准备材料:莲藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡椒30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。

1.莲藕去皮切片，胡萝卜和五花肉切片，大蒜切碎。

2、开水，莲藕切片，胡萝卜，泡木耳，焯水30秒，捞出待用。

3、放食用油，倒入五花肉，翻炒至变色。

4.倒入葱花、莲藕片、胡萝卜、木耳翻炒均匀。

5、加入盐、鸡粉、白醋，翻炒，即可食用。

6.家常炒莲藕片。

炒藕片的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于肉片炒藕片和炒藕片的方法的信息。