什么是士力架饼干？(一般送女性朋友啥生日礼物)
曲奇一直是人们的最爱。由涂有白糖和肉桂混合物的糖饼干底组成，这种相对基本的饼干在节日期间非常受欢迎，但全年都可以享用。一些 爱好者喜欢松脆的曲奇，而其他人则喜欢偏软的曲奇。任何一种偏好都可以通过简单地调整烘焙时间来实现，烤脆的时间长几分钟，软的时间少几分钟。由于大多数士力架食谱都非常简单易懂，因此非常适合全家参与的厨房活动。
原料
制作士力架所需的原料非常基本。需要等量的黄油和起酥油，以及两个大鸡蛋。确保鸡蛋很大，而不是特别大。超大的鸡蛋可能会在面糊中加入过多的液体。其他成分包括白糖、通用面粉、小苏打、塔塔粉、糖和肉桂的混合物以及盐。
特征
将士力架与传统糖曲奇或酥饼区分开来的是白糖和肉桂的脆皮。这是通过将面团做成 1 英寸的球并在烘烤前在糖和肉桂混合物中滚动球来实现的。一些曲奇面包师喜欢将球放在曲奇片上，然后用叉子以十字交叉的方式向下压，从而使球变平。其他人更喜欢用手掌轻轻地压平它们，让饼干在烘烤时形成自己的裂纹图案。
味道
糖曲奇可能是近亲，但士力架有其独特的风味。这主要是因为牙垢奶油是标准士力架食谱的主食。牙垢奶油可以与肉桂结合，创造出曲奇闻名的温和香料味。
历史
许多国家声称已经诞生了士力架，但没有人确切知道。在著名的食谱“烹饪的乐趣”中，作者 Irma 讲述了 的起源可以追溯到德国，曲奇的可爱名字来源于德语单词“”，意思是“蜗牛饺子”。也许更开胃的解释是， 起源于荷兰，它的名字是“Saint ”的缩写。
变化
传统士力架的变种包括 Chai 和巧克力 Chai 。柴食谱需要多香果、生姜和豆蔻等形式的额外香料。 Chai ，顾名思义，含有可可和额外的香料。
尖端
如果准备不当， 有变平的习惯。几乎所有的士力架食谱都要求使用小苏打而不是发酵粉。如果小苏打在架子上放置时间过长，它可能会失效。始终使用新鲜的小苏打，以确保您的士力架保持其标志性的蓬松度。牙垢奶油也应该是新鲜的。
有趣的事实
有很多名字，包括“Cry ”、“”和“”。在 1900 年代初期，有一个流行的民间角色，名叫 ，是许多荒诞故事的主题。据称，这种饼干可能是以这位奇思妙想的民间英雄命名的。
