红糖馒头怎么做法（红糖馒头做法写话）

今天给大家分享一下红糖馒头的 *** 知识，同时也讲解一下红糖馒头的做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

红糖馒头的 ***

【红糖馒头】

配料的准备:

300克中筋面粉

60克红糖

120克开水

酵母3克

6颗红枣

练习:

1、红糖60克，加入80度开水，充分搅拌。利用这段时间准备6-7颗红枣，用厨房剪刀切成颗粒。

2.当红糖水冷却到40度左右，也就是温热微凉的时候，倒入3克酵母。水温不宜高，否则会杀死酵母的活性。

3.酵母融化后，慢慢将红糖水倒入300克面粉中，用筷子不停搅拌。在这种絮状外观之后，可以继续揉成光滑的面团。

4.面团揉得差不多的时候，加入枣粒，然后盖上保鲜膜，在温暖的地方醒发至两倍大小。

判断发酵是否到位，在面团上戳个洞，发酵不崩不反弹。

5.取出发酵好的面团，揉成长条，分成70克左右的小份。

拉成小剂量，也就是双手反方向扭转，把剂量口朝上。

6.蒸笼抹油或铺油纸，防止馒头粘在上面。然后盖上盖子，醒20分钟左右。

在这里，如果你想蒸馒头，你可以把分开的面团再次揉成半圆形，用厨房剪刀在顶部剪一个十字刀。

往蒸锅里放足够的水。水开后，放入馒头坯，蒸20分钟。蒸的时候保持大火，炖五分钟再开盖。

7.热腾腾的红糖馒头一出锅就有淡淡的香气，直接吃很好吃。

保存的方法是冷却后放入密封袋中，这样即使是馒头再吃也是软软的，加热后味道还是一样。

红糖馒头怎么做

红糖馒头的 *** 方法:

材料:红糖60克，谷朊粉300克，酵母粉3克，开水120克，红枣6枚。

1、红糖60克，加入80度左右的开水，充分搅拌，利用这个时间，用厨房剪刀将红枣切成颗粒。

2.红糖水冷却到40度左右，倒入3克酵母。水温不宜高，否则会杀死酵母的活性。

3.酵母融化后，将红糖水倒入300克面粉中，用筷子搅拌，然后就可以开始和面了。

4.面团揉得差不多的时候，加入枣粒，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，使体积翻倍。

5、判断发酵是否到位，在面团上戳个洞，不崩不反弹，就是发酵好了。

6.取出发酵好的面团，揉成长条，分成70克左右的小份。

7.吸入小剂量时，双手向反方向扭转，将剂量口朝上。

8.蒸锅抹油或铺油纸，盖上锅盖，继续醒发20分钟左右。

9.往蒸锅里放足够的水。水烧开后，放入馒头胚，蒸20分钟。蒸的时候要保温，蒸完后炖五分钟，然后出锅。

10.热腾腾的红糖馒头一出锅就有淡淡的香气，直接吃很好吃。

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法如下:

材料:面粉300克，红糖50克。

辅料:水适量，酵母粉3g。

1.将红糖溶于温水中(水温40度左右)，加入3克酵母粉，拌匀，静置几分钟。

2.将静置的红糖水慢慢倒入面粉中，边加水边用筷子搅拌，形成絮状。

3.然后揉成面团静置发酵1.5-2次。

4.发酵面团具有蜂窝状结构。

5.取出面团，按排气放松。

6.用擀面杖擀面团。

7.然后卷起来，用刮刀切成等份。

8.放在蒸笼布上，静置15-20分钟左右。

9.向蒸锅中加入适量的水。大火烧开后，放入红糖馒头，蒸15分钟。

10.成品。

一种红糖馒头的 *** 方法

如下所示:

材料:普通面粉300克，红糖70克。

配件:热水160ml，香满园高活性干酵母3g。

步骤:

1.将红糖放入碗中，加入热水搅拌均匀，直至红糖融化，然后晾至35度左右。

2.倒入面粉和高活性干酵母。

3.往一个方向搅拌面粉，使面粉和水混合均匀，最后变成絮状。用手一点一点揉成絮状的面团。耐心点，不要操之过急。你会感觉面团一点一点变得细腻柔软，最后你会得到一个光滑的面团。

4.盖上保鲜膜或湿纱布，在温暖的地方发酵，直到面团两倍大。

5.在案板上撒上适量的面粉，做揉面工作。揉搓发酵好的面团，反复揉搓均匀，排气。

6.用手掌轻压面团，压成略扁的条状。

7、一剂60克左右。揉好的面团切面光滑，没有气孔，可以直接取用。

8.撒一点面粉揉。

9.揉成馒头的形状。

10.用刀在馒头上画一个十字。

11.蒸锅里放足够的水，烧到40度左右。把蒸笼纸放在蒸笼上，把馒头放在上面。每一个馒头都要分开，保持一定的距离。盖上盖子，等到馒头比发酵前大一点。用手指轻轻按压，感觉很有弹性，可以在火上蒸。

12.大火煮沸后，转中火蒸15分钟。关火3分钟再开盖，这样馒头就不容易回缩了。

红糖馒头怎么做？

常见的做法是100度蒸20分钟，操作流程如下:

准备材料:面粉400克，酵母10克，水250毫升，红糖70克。

1.将红糖放入温水中，加入酵母搅拌均匀，如下图所示:

2.启动程序 *** 面团，如下图所示:

3.将混合好的面团放入蒸笼中蒸40分钟，如下图所示:

4.将发酵好的面团切成馒头坯，如下图所示:

5.再次发酵30分钟左右，100度蒸20分钟，如下图:

6.时间到了取出馒头，如下图所示:

红糖馒头怎么做的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于如何做红糖馒头的信息。