四季豆种植（四季豆种植技术与管理）

四季豆的正确种植方法是什么

四季豆，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。不过四季豆要怎么 种植 呢？以下就是我整理的四季豆的种植 方法 ，希望对你有用。

四季豆的种植方法

温度

菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30℃，低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗对温度的变化敏感，短期处于2-3℃低温开始失绿，0℃是受冻害。

光照

属短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。

水分

菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60-70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65-80%。

土壤和营养

菜豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6-7.不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多，磷较少。还需要一定的钙肥。

四季豆原产中、南美洲，是喜温蔬菜，不耐高温，经不了霜冻或酷暑，喜阳光充足、土层深厚、排水良好、有机质丰富的中性壤土。它的根系发达，当子叶刚露出土面时，主根已有大量的侧根，扩展的半径可达80厘米，但多分布在表土。四季豆结荚时，主根可深达60厘米以上，适宜种植在土层深厚即在畦上种植。四季豆幼苗期;植株根上的根瘤菌很少，固氮能力也很弱，如采用根瘤菌接种技术，即播种前;用根瘤菌剂拌种，能提高小苗根部根瘤菌的数量和固氮能力，产量会大大提高。

种植季节：

2-4月(也可在8-9月进行秋播)。具体春季播种期为：美东地区在4月下旬至5月中旬;秋季播种：美东地区7月下旬至9月上旬。

自己栽培名优四季豆，可用种子直播，应该选用籽粒大、整齐、饱满、充实、有光泽、未受病虫害的优良种子。播种前需晒种1-2天，用温水浸种4-6小时，见种子皱皮时捞出播种。露地栽培最适宜的温度应在10°-25°C，其幼苗生育的适温是18°-20°C。播种前2-3天应该浇水润畦，待土壤稍干不粘时浅翻松土，开沟点播，播种深度1-2厘米左右。爬藤式四季豆每行距50-60厘米，穴距40-50厘米，每穴播2-4粒种子。矮生四季豆行距40厘米左右，穴距30厘米左右，每穴播3-5粒种子，深度5厘米左右。播后覆土平畦，加盖地膜，出苗后即揭膜放苗，然后间苗。密植是提高四季豆产量的另一良方，干旱或阴雨、温度过高或过低、营养不足、光照不足，通风不良是造成它大量落花落荚的原因。

生长管理：

1、对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇;开花至结荚期需多浇水，一般每2～3天浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。

2、通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2～3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1～2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。

3、生长适温1 5～20高于或低于时易落花，夏季高温时需遮阴降温，低温时忌长期淋雨。矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高1 5～20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。

四季豆对水分要求较为严格，水分不足，植株生长不良，影响产量和品质;水分过多，植株会徒长，也会落花落荚严重。原则上是前控后促，浇荚不浇花。开花前如过于干旱，可浇1次小水，以供开花之需要。一般当幼荚2-3厘米长时开始浇水，以后每5-7天浇1次，保持土壤湿润。进入高温季节，应勤浇轻浇，并在早晚浇水，以降低地表温度。

四季豆在整个生育期中需氮肥、钾肥较多，磷肥较少，还需一定量的钙。不能让它与豆类作物连作。四季豆主要以嫩荚供食用，一般开花后10-15天即可采收。采收的标准为荚果由细短变粗长，由粗变为白绿，豆粒稍显。

四季豆的嫩豆荚含有皂素和毒蛋白这两种有毒物质，需在高温下才能将这些毒素破坏，如加热不彻底，在食用2-3小时后，有人会出现呕吐、恶心、腹痛、头晕等中毒反应，因此四季豆一定需煮熟后吃。

四季豆的特征

初生真叶为单叶，对生;以后的真叶为三出复叶，近心脏形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，炒四季豆照片(20张)少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。

菜豆按茎的生长习性可分为3种类型：蔓生种菜豆的茎呈左旋性缠绕生长，顶芽为叶芽，各节叶腋可形成侧蔓或花序;生育期一般为100～120天;花序多，开花结荚时间长，产量较高。其矮生变种(P. var.)的主茎生长4～8节后顶芽形成，花序不再伸长;各节叶腋发生侧枝或花序，侧枝生长几节后顶芽也形成花序;生育期一般为50～60天;花序少,开花结荚少,产量较低。采收期较集中，适宜机械化栽培。蔓生种与矮生种之间的中间类型为半蔓生种。此外，还可按荚果结构分为硬荚菜豆(荚果内果皮革质发达)和软荚菜豆(嫩荚果肥厚少纤维);按用途分为荚用种和粒用种。

四季豆简介

四季豆种植时间和方法温度

四季豆种植时间和方法温度：

1.播种时间

四季豆通常会选择在春秋季节进行播种，具体的时间在2-3月份或是8-9月份，这两个季节的气候温和，比较有利于植株的生长。

2.生长环境

四季豆喜欢温暖的环境，但不耐霜冻，最适合种子的发芽温度需保持在20-30℃，温度低于10℃或者高于40℃，它都是不可以发芽的。

3.种植方法

四季豆的种植方法十分简单，一般采用撒播的方式进行播种，将种子均匀的播撒在土壤上，再盖一层薄薄的土，并轻轻压实，然后再浇足水，浇水不可过多，避免出现积水的现象。

四季豆种植注意事项

1.定植补苗

在种植四季豆之前需要做好整地深翻的工作，因为这样可以提高土壤的肥力，也可以从根本上杜绝病虫害的发生。在种植四季豆的时候要注意选择没有伤口、没有病虫害的种子。当种植成功之后要时刻注意四季豆的生长情况，如果出现有死苗或者生长状态不好的幼苗，就需要及时的拔出然后补上同等生长速度的健康的幼苗。

2.肥水管理

在四季豆的生长过程中，水分以及肥料会对它的生长造成十分大的影响。当四季豆在幼苗时期时就可以使用腐熟的稀粪水或者是尿素来进行施肥。当四季豆爬苗的时候就需要进行及时的追肥，因为这个时间段里正是四季豆需肥量最大的时期，四季豆施肥的量一定要严加控制，大概每亩施2-3吨有机肥即可，还可以将过磷酸钙和硫酸钾配置在肥料中。

3.搭架引蔓

因为四季豆是蔓生性的植物，所以在种植四季豆的时候需要及时搭架，一般会选择在四季豆生长到35厘米左右的时候进行搭架，并且需要及时做好引蔓的工作，这样可以让四季豆的植株攀爬在支架上，可以促进四季豆的生长。

4.除草处理

播种后的第10天要进行除草，杂草会影响植株的生长发育，可以使用专业的除草剂经过稀释后使用。

种四季豆的方法及过程是什么？

1、播种：播种时期在立春-雨水，在立春前后播种，播种地选用前茬非豆科作物的地块，翻犁整畦，畦带沟宽为1—1.2米、沟深30-40厘米，每畦种两行，基肥用腐熟农家粪或火烧土、土杂肥、过磷酸钙沟施，然后将种子按4－7厘米距离开穴播下，每穴3-4粒种子，再用湿土盖上。

2、肥水管理：四季豆喜干怕湿，尤其在播种期若遇过湿，种子就腐烂，不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水，每亩约500公斤左右。出苗后，若土地干燥，则5-6天浇一次水；若地不干、就不浇水；若土壤太干，可采用沟灌，水层达半沟后即排水，不灌过夜水；下雨天注意排水。

3、中耕、除草搭架：在蔓开始生长时应浅中耕1-2次，同时结合除草，以后一般不中耕，若有草可拨除。若土壤板结，可用锄头松一下，但不能靠近根部，同时，后期可结合培土1-2次，把沟中土培在畦上。在植株倒蔓之时及时插竿扶蔓。

4、采收：在豆荚成熟、即豆粒将长成圆形，但荚内种子还不很明显看得见时采收。若采收太迟则豆荚过熟，纤维过多影响品质，一般在盛果期隔二天采一次。

四季豆种植技巧

1、插竹竿或者树杆引蔓：苗长到35～45厘米时进行插竹竿或者树杆引蔓。引蔓应选择在晴天气候凉爽时进行为好，以每支篱竹杆或者树杆引蔓4条左右就好，不宜太多也不用太少。

2、肥水的管理：前期都不用浇水，到了开花结荚期保持土壤见干见湿就好。四季豆是以农家肥为主，不用家肥，也可以用优质土杂肥和复合肥。在起畦时施入足够基肥，追肥为辅。

四季豆的种植方法

四季豆深受 种植 户的喜爱，在我国南北普遍种植。那么你们知道四季豆的种植 方法 是什么吗?下面是我精心为你整理的四季豆的种植方法，一起来看看。

四季豆的种植方法

品种的选择

早春种植四季豆，要选抗寒、抗病性强、产量高、品质好的品种。

土壤的选择

四季豆对土壤要求不高，无论壤土、沙土都能良好生长，只要排灌良好的田块就能种植，但是肥沃的土壤可以获得高产。

育苗技术及苗期管理

1、四季豆因耐寒性较强，不需要高温，(气温高于25℃对花芽的分化就有影响)，所以种植四季豆，一般采用大棚育苗小棚移栽。

(1)育苗时间。小棚定植可在2月10日左右播种。

(2)整厢。先把苗床地整细，做成宽1.2米，沟深20厘米的厢面，厢长可根据播种量而定。浇足底水，再用沙板把表面抹平，用尼龙绳弹成9厘米宽的线条，然后用刀切成9厘米×9厘米的方格，在方格中间用刀挑一个1-2厘米深的窝子。

(3)播种

①育苗：在方格的窝子中播上4粒种子，盖上一把细土。有地下害虫的田可在浇水时用1000倍液的辛硫磷。做好一厢后在上面平铺一层地膜，盖上小棚，等苗子破土后就可揭掉地膜。如有太阳也可把小棚揭开。等幼苗长至2片真叶时即可定植到小棚内(不用小棚，只用地膜的可晚10天播种移栽)。

②直播：四季豆也可直播在大田内，但播种时间应推迟到2月25日以后。将施好肥的田块1.4米开厢，按35厘米-40厘米的窝距，每厢直播两行(苗子距厢边20厘米)，每窝放上4粒种子，然后盖上泥土。播好后将地膜平铺在上面，四周用泥压好，等苗子出土后，对准苗子将地膜撕一个口，把苗子引出来。如泥土较干，可先挖窝子，浇上清水，等水干后再播上种子。

大田整理及施肥

1、大田整理

①除草：草害重的田块可采用人工除草或化学除草。化学除草可选用农达、克芜踪等除草剂，在前作收获后的空地里面喷施，每667m2 50毫升兑水25-30公斤。过7天即可翻耕整厢。

②土壤消毒：病害较多的田块可1平方米用3-5克的地菌灵或每667 m2用100公斤生石灰撒施，再进行翻耕混匀。

③虫害：土壤虫害较多的田块可用辛硫磷拌土进行撒施。

2、施肥。一次性施足底肥，今后可不再增施追肥，既省工省时，效果也好。具体施肥配方如下，可根据实际情况任选一种：

①667㎡施腐熟人畜粪肥3000公斤、磷肥50公斤、钾肥25公斤，尿素10公斤。

②667㎡施腐熟农家肥1000公斤，腐熟油枯100公斤、磷肥50公斤，尿素10公斤。

③667㎡施腐熟鸡、鸭粪3000公斤，磷肥50公斤、钾肥20公斤。

3、开厢。把肥料均匀地施入大田后，用 拖拉机 或用牛耕，把肥料均匀混入土中，再进行整厢，小棚种植一般1.5米(包沟)开厢，沟深20厘米。

移栽及管理

1、移栽

移栽前先在做好的厢面上挖窝，每厢两行(窝子中心距厢边25厘米)，窝距35厘米-40厘米。移栽时，方格苗表土需与厢面平行。浇足定根水，铺好地膜，引出苗子.然后在地膜上浇少量的水，盖好小棚。(小棚的竹片长度与薄膜宽度相等，竹片宽2厘米较为适宜，隔1.5米远插一片即可。)

2、搭架

四季豆一般长至20厘米时就可搭架，每一窝都要用一根架子(架子应不低于2.5米为宜)搭成人字架，中间用横杆固定。

3、采收

应在豆荚豆由扁变圆时采收为宜，过嫩采收影响产量，过迟采收降低品质。

四季豆的种植要点

先把田里挖好整平后起一条宽1米的畦，在畦面的两行中打些穴距间为25—30厘米，行距为65—70厘米的小坑。再往穴里浇些水，这样有利于种子的发芽。 接下来就是播种，每穴播种2粒。 待种子发芽长出两片真叶时要进行第一次除草。

在四季豆爬蔓之前，要中耕清沟土培于植株茎基部，以促进不定根的发生。中耕要浅，以不伤根系为度。然后割些杂草铺在植株茎基处，能保湿地面不易干燥。爬蔓时，要砍些2—5米长较坚硬的树棒搭成人字架。

四季豆的生长期间要适当的施肥，施些农家肥或者复合肥，有了好的养份吸收，它才能长的更好。还要防治好病虫，在结荚期病虫出现时可买些低毒的农药喷洒。

四季豆的种植管理方法

四季豆是一年生草本植物，由于四季豆初秋两季都可以种植，加上四季豆对于土壤的要求不高，种植方法较为简单，受到很多种植户的喜爱。在生长习性方面，四季豆喜欢温暖，较为适宜的种植温度是15-25摄氏度之间。另外，四季度是短日照植物，对于光照的需求不高，对于水分的要求也不高，因为四季豆的根系发达，较为耐旱，但不耐涝。

在种植时间方面，一般来说四季豆一年可以种植两季，分别是春季播种和秋季播种，春季播种的时间适宜选择在2-3月之间，秋季播种的时间适宜选择在8-9月之间。

在播种方式方面，一般来说四季豆的播种方式可以分为育苗、直播两种方式，育苗的方式是先把种子播种后，等到苗长出来至2-3片真叶左右，就可以将四季豆苗进行移栽至田间。直播的方式是直接将种子按照一定的间距播种在田间，每个地方可以选择播种2-3粒种子。

在搭架方面，四季豆移种至田间后，等到四季豆长到20-30厘米左右长时，就可以给四季豆搭架，以便于四季豆更好的生长，开花和结果。搭架一般搭成人字架即可。

在浇水管理方面，四季豆对于水分的要求不高，喜干怕湿，因此在浇水方面要把握好，一般来说土地不干的话，就不用给四季度浇太多水，只要土地表面湿润就可以。在四季豆的开花结果期，浇水要相应多点，但也要防止水分过多。

在施肥管理方面，四季豆的施肥一般选择氮肥或者复合肥。在四季豆的幼苗时期的施肥量适合少，不能施肥过多;等到四季豆生长迅速时期，可以逐渐增加施肥次数;到了开花结果时期，四季豆对于营养的需求大，这个时候应该重施追肥，满足四季豆的生长需求。

四季豆种植的方法

四季豆可以在庭院或阳台上 种植 ，那么四季豆的种植 方法 有哪些呢？下面是我精心为你整理的四季豆种植的方法，一起来看看。

四季豆种植的方法

先把田里挖好整平后起一条宽1米的畦，在畦面的两行中打些穴距间为25—30厘米，行距为65—70厘米的小坑。再往穴里浇些水，这样有利于种子的发芽。 接下来就是播种，每穴播种2粒。 待种子发芽长出两片真叶时要进行第一次除草。

在四季豆爬蔓之前，要中耕清沟土培于植株茎基部，以促进不定根的发生。中耕要浅，以不伤根系为度。然后割些杂草铺在植株茎基处，能保湿地面不易干燥。爬蔓时，要砍些2—5米长较坚硬的树棒搭成人字架。

四季豆的生长期间要适当的施肥，施些农家肥或者复合肥，有了好的养份吸收，它才能长的更好。还要防治好病虫，在结荚期病虫出现时可买些低毒的农药喷洒。

洒过农药的四季豆不能及时采摘，要等十来天后才能摘，否则会中毒 。

四季豆的种植技巧

育苗

①可直播或育苗移栽，每穴3～4粒种子，覆土约2厘米，保持湿润，约1周出苗，若天气太干燥时可覆膜保湿。

②若要移栽，应尽早，第1对真叶展开时即可移栽，因根系再生能力较弱，种植好后浇透水.

日常管理

①对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇;开花至结荚期需多浇水，一般每2～3天浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。

②通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2～3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1～2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。

③生长适温1 5～2 5℃，高于13℃或低于15℃时易落花，夏季高温时需遮阴降温，低温时忌长期淋雨。矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高1 5～20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。

采收

花谢后约1 O天，豆荚长约1 O厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。

营养价值

富含蛋白质和多种氨基酸、维生素K、铁等，可健脾胃，增食欲，降低胆固醇。

四季豆的种植时间

2-4月(也可在8-9月进行秋播)。具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬。西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬。华东地区3月下旬至4月上旬。华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬。云南在1月下旬至2月上旬。华南地区12月至翌年4月。秋季播种：华北和西北地区在7-8月上旬。，华中地区7月下旬至8月上旬。华东地区7月下旬至9月上旬。西南地区8月上旬。华南地区8月下旬至10月。

四季豆的种植环境

1、温度：菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30摄氏度，低于10摄氏度或高于40摄氏度不能发芽。幼苗对温度的变化敏感，短期处于2-3摄氏度低温开始失绿，0摄氏度是受冻害。

2、光照：属短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：-是光周期敏感型，ニ是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。

3、水分：菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60-70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65-80%。