干煸豆角的做法(豆角怎么做好吃不腻)

1、材料：猪肉100克、青豆300克、大蒜2瓣、干红辣椒2个、拌饭酱1汤匙、糖1茶匙。

2、芸豆洗净，去掉两端的筋，然后掰成5-6厘米的小块，大蒜和红辣椒剁碎，肉剁成肉末。

3、锅里放适量油，烧热，加入绿豆。

4、小火炒至绿豆皮开始起皱，沥干水分。

5、在另一个锅中加入少许基础油，待70%热时，加入蒜末和辣椒末翻炒至香。

6、放入肉末，用抹刀快速将肉末掰开。

7、加入拌饭酱；将肉末翻炒，加入之前炒过几次的青豆。

8、加糖翻炒1分钟，直到调料和蔬菜混合均匀。