郑州茶城有哪些（最受欢迎的郑州茶城）

三月，很多人开始期待一杯新茶的到来。似乎只有品尝了一杯春茶，春天才能正式开始。今天小编就带大家测量一下信阳毛尖从茶园到茶杯的距离，用一杯春茶开春。门。

春茶的魅力

人人都赞春茶，为什么我们更喜欢这一口春茶呢？春茶是用越冬后发芽的茶树的芽和叶制成的。春季日照适中，气温低，昼夜、早晚温差大，氨基酸含量最丰富。经过一个冬天的休眠和养分积累，茶芽有机质充足，维生素含量丰富。此外，春季气温适中，雨量充足，使春季茶芽丰满，物质丰富。它的新鲜度、丰满度和协调性都非常高。高的。可以说，春茶蕴含了整个春天的精华。

独具特色的信阳毛尖：作为河南的地方名片，信阳毛尖是中国十大名茶之一。其形细而圆，紧而直，色翠绿，白毫显露；清新醇厚；叶底芽壮，绿色均匀，以“色绿、味鲜、香高”着称。信阳毛尖除了味道鲜美、香气怡人外，还有保健功效。根据中国茶叶研究院对车云山、吉云山、黑龙潭等地信阳毛尖春茶一级毛尖茶样品的生化分析：

不仅富含氨基酸、生物碱、茶多酚、芳香物质，还富含维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等，水溶性好矿物质；生津止渴，清心明目，提神醒脑，消油腻，抗氧化，消炎杀菌，降血压，软化血管，抑制动脉粥样硬化，抑制细胞突变和癌变，预防坏血病和抵御放射性元素。, 长期喝茶可以延缓衰老，保护健康。

信阳毛尖独特的品质特色源于得天独厚的地理环境。信阳有山有水，风景宜人。素有“北江南，江南北国”之称。地处北亚热带向暖温带过渡的气候带。这里土壤深厚，有机质含量高，养分丰富；四时分明，温度适宜。昼夜温差大，茶树芽叶生长缓慢，嫩度强，肥大，有效物质积累较多。合成和积累。俗话说，山高云淡，茶好，这也是真的。

一杯好茶来之不易

茶叶受地理环境影响较大，有其独特的地域保护。信阳毛尖也不例外。信阳毛尖的传统产区是原信阳县：乌云（车云山、吉山云雾山、云雾山、天云山）、连云山）、凉潭（黑龙潭、白龙潭）、宜山（真雷山） 、一寨（何家村）、一寺（灵山寺）等地。现在，信阳毛尖地理标志产区是一个统一品牌，包括黄州、光山、罗山、上城、新县、固始、西县7个县和涞河、平桥二区，共有茶叶产区128个。乡。

每个茶区都有自己的特色。为展现信阳毛尖的独特品质，从种植到采摘、加工到包装都非常注重。比如信阳毛尖的采摘时间一般在3月下旬到4月上旬。对于小叶子来说，采摘要求非常严格，不同等级的茶叶采摘标准也不同。除了众所周知的“九不采”要保持嫩、细、均匀、整齐、干净外，采好的茶叶还必须进行分级验收和分级。分阶段摊开和煎炸。

采茶的过程也是一项艰苦的工作。通常，它在茶园中暴露在风和阳光下。当您忙碌时，您会度过一整天。如此纯手工的采摘工作，既辛苦又费时，一般女孩子都受不了。因此，采茶工并不是理想中的纤手美女，而是产区周边的南阳市、驻马店市、周口市的一定年龄的农村妇女，大多在40-50岁左右。他们成群结队地来到信阳茶区，不到一个月左右，他们就用粗糙的手掌为我们采摘了新鲜的茶叶。

除了采摘困难之外，信阳毛尖的制茶工艺也很讲究。需要经过铺鲜叶、炒生锅、炒锅、初烘、降温、复烘、采摘复烘等一系列工序，好茶难求.

2020信阳毛尖新采茶实况：“早采三日为宝，晚采三日为草”。对于茶农来说，要尽早采茶。3月初，郑州凤凰茶城的多家生产型茶叶企业开始在原产地开展工作。据了解，作为信阳毛尖产区，南方光山县的春茶来得比较早，9日开始少量开采。，于3月15日正式开采；信阳市涞河区和平桥区是重要的茶叶产区。玉茂峰茶业有限公司等已经开始为春茶的大规模采摘和生产做准备。

广山县诚心茶园实景图

信阳市平桥区镇雷山河南昱诚茶业有限公司茶园及茶叶实景图

（茶园历史：清光绪年间，信阳县士甘奕敬与王子墨、彭清阁等人集资，在真雷山创办“元真茶社” ，在历史老茶区开垦30余亩荒地，种植这是近代信阳历史上第一家茶馆，之后信阳有八家名茶馆，其中元真茶馆和广益茶馆是都在真雷山）

信阳市车云山茶区程氏茶人茶园实景图

车云山茶园风采由玉茂丰茶业有限公司提供。

据了解，目前已开采的信阳毛尖大部分属于福鼎大白茶、福运6号、福运9号、五牛皂等早茶品种，比信阳当地品种的开采时间要长。 （或群种，又称干茶）。提前 10 到 15 天。今年的新茶长势良好，因为气温上升迅速，没有受到寒春等不利天气的影响。预计大规模挖矿需要一周左右的时间。

双手防疫复工

当前，防疫工作仍是重中之重。信阳晚报走访茶村获悉，“无论是政府部门、茶农，还是茶叶企业，疫情防控都是春茶开采工作的重中之重。”。在郑州凤凰茶城疫情调查中，商家也表示“采茶工比往年难找”。疫情对新茶采摘有多大影响？据信阳茶协在中国茶叶流通协会发布的春季采茶指数中的数据显示，信阳毛尖的就业影响属于二级，采茶工人短缺较大，预计将造成20%- 50%的茶园未能及时采摘。

针对用工不足的问题，多方采取了各种措施。例如，信阳政府已经出台了相应的对策。3月5日，召开新闻发布会，介绍解决采茶工人劳动困难的办法。《全市关于组织春茶生产就业的通知》积极鼓励和引导当地劳动力就近就业，开通交通直播车开展点对点“一站式”定制服务。信阳市六河区安全局也于3月8日发布了《新茶叶生产就业招聘信息》，招聘9.采茶、种耕人员71万人。同时，

由于采茶工短缺，茶叶产量减少，成本增加。当被问及价格时，程贵荣表示，“今年茶叶成本高，主要原因是防疫投入。严”，周飞翔还表示，政府制定了茶叶企业的安置标准，加工厂、茶叶合作社、农民（如下图）。采茶者的住宿并不容易。尽管如此，我们仍将严格按照政府要求，做好复工防疫工作，确保茶叶生产，提供优质产品。

一杯春茶来之不易，而做“真”就是对茶的最好诠释。茶叶既是农作物，又是经济作物。从它的种植、采摘、制作等过程，以及包装、运输等过程，可以直观地看出成本。如果只取芽，难免会影响采摘和饮用。为了降低采摘难度，为了最大限度地呈现地道好茶，信阳政府在对策中也提到了重要的“向生产有芽有叶的茶”，让正宗信阳毛尖已经成为主流。也许你尝过今年的新茶，你会发现信阳毛尖的芽叶茶太好吃了，

眼下，信阳毛尖新茶即将上市。很多人都在期待新茶。正确喝信阳毛尖的方法有很多。在这里，为了更好地品尝新茶的新鲜感，最常规的信阳毛尖茶杯请保留冲泡指南：

使用纯净水和玻璃器皿，根据个人口味放置发梢。一般茶水的比例为1：50，即150ml容量只需要加入3g左右的茶水。饮用时，先将茶具用水冲洗干净，再放上发梢；用85℃的水冲泡茶，摇晃茶杯，倒出清洗水，加水冲泡。半分钟后再喝，加水至茶汤的1/3，继续饮用。继续加水喝，直到茶汤变淡。一般喝3～5次。

鲁迅先生说，“有好茶，知好茶，是一种福气”，而对于喝惯信阳毛尖的人来说，福气或许是最独特的味觉享受所带来的无限回忆。这种感觉，只有喝了才知道。

娇嫩的新芽新叶，带着春天最清新的气息。期待信阳毛尖新茶的到来，也期待与您一起喝一杯茶，探索千年的文化底蕴，感受美丽的山水，享受美好的生活！

郑州凤凰茶城现已开始正常营业，并推出大量新茶。你想尝尝这杯中国新年绿茶吗？那就快点来吧！

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