阿胶糕的制作方法与配料（阿胶糕的制作方法与配料250克）

今天给大家分享一下阿胶糕的* * * * *和配料问题(250g的* * * *和阿胶糕的配料)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

* * * * *和阿胶糕的配料佐料

1.阿胶:60克

2.红枣:6粒

3.糯米粉:60克

4.清水:250毫升

5.冰糖:50克

步骤

1.将阿胶切成小块，加入60毫升热水，搅拌至完全融化。

2.红枣去核，切成细粉。

3.糯米粉加清水200毫升，搅拌均匀备用。

4.取一个容器，加入剩余的50毫升清水和50克冰糖，搅拌均匀，用微波炉加热至糖完全融化。

5.将步骤1中的阿胶加入步骤3中的糯米粉水中，搅拌均匀，然后加入红枣粉，继续搅拌至完全混合。

6.将步骤5中的混合物倒入步骤4中，再次搅拌均匀，将整个混合物过筛，去除大颗粒。

7.取一个容器，刷上少许油，倒入步骤6的混合物，轻拍几下，使其表面光滑。

8.将容器放入冷冻室，冷冻2至3小时，直至凝固成阿胶糕。

9.取出阿胶糕，用刀沿边缘切开，翻盘。

技巧

1.切阿胶时，更好先用剪刀剪成小块，这样更容易融化。

2.阿胶糕的冷冻时间更好不要超过3小时，否则冷冻太久会影响口感。

3. *** 阿胶糕时，所有的配料都要准备好，以免混合物凝固后再加入其他配料时，混合不均匀。

生成时间：0.10秒

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