蝉蛹的功效与作用（蝉蜕的功效与作用）

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这篇文章的列表:

1、蚕蛹有什么功效？2、蚕蛹的功效3、蝉蛹有什么营养价值蚕蛹的作用是什么？

蚕蛹可以用来提取磷脂，作为食品添加剂，作为蛋白粉等等。

在使用蛹油皂的过程中，用盐水洗涤蛹油，在蛹油和水之间形成乳化层，磷脂存在于乳化层中；或者提取蛹油时，沉积在四肢底部，磷脂也存在。这些磷脂可以分离加工成高纯度的磷脂进行综合利用。浓缩磷脂可以从废弃油脂中制得。浓缩磷脂可以进一步加工成粉末磷脂。

蚕蛹中含有的蛋白质容易水解，与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。因此，食用蚕蛹不仅可以补充脂肪、蛋白质和维生素，还可以增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹富含甲壳素，其提取物称为壳聚糖。在美国、日本等地，已作为新食品加入，以持有世界 *** 。

蚕蛹是利用生物工程和酶解技术从蚕蛹中提取的蛋白多肽。富含蛋白质和多种氨基酸，纯度98%左右，活性率97.7%以上，溶解度和消化利用率高，安全无副作用和依赖性。它是一种健康的绿色食品。

扩展数据:

蚕蛹具有极高的桐耐营养价值，富含蛋白质(粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)和维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D和麦角固醇)。蚕蛹中蛋白质的含量在50%以上，远高于一般食物中的含量。蛋白质含有各种必需氨基酸。

蚕蛹的蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中这八种必需氨基酸的含量约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，营养均衡，比例适当。是一种优质的昆虫蛋白。

百度百科-蚕蛹

百度百科-蚕蛹的功效与作用

蚕蛹的功效

蚕蛹，性温，味甘、辛、咸，入脾、胃、肾经。富含精氨酸，不仅能缓解疲劳和营养不良，还能治疗慢性肝炎、心脑血管疾病，改善男性性功能；还具有抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有较好的治疗作用。而且蚕蛹还含有蛋白质、脂肪和维生素，可以为人体补充营养。经常吃可以提高大脑智力和免疫力。

一、蝉蛹的功效和作用

1.增强免疫力

蝉蛹中氨基酸的含量特别高，不仅包括蛋白质中含有的氨基酸，还含有大量的游离氨基酸。通过食用蝉蛹，可以有效补充体内所需的氨基酸，同时促进体内多种蛋白质的合成，对增强免疫力有很好的作用。

移除热源和火源

蝉蛹是一种清凉的食物。吃蝉蛹可以中和体内的热量。尤其是夏天，吃蝉蛹可以起到很好的清热降火的作用。

夏天适当吃一些蝉蛹，可以有很好的避暑效果。此外，还辅助治疗上火引起的口腔溃疡。

弥补不足

蝉蛹中蛋白质的含量很高，而且大部分是优质蛋白质。对于身体虚弱的人来说，吃蝉蛹有很好的滋补作用。其次，蝉蛹能促进体内蛋白质的合成。对于产后或手术后的人，有很好的滋补作用，有利于伤口的恢复。

二、食用蝉蛹的禁忌

1.禁忌人群

不是每个人都能吃蝉蛹的，因为蝉蛹是一种寒性食物。对于寒性体质的人，更好不要吃，这样更容易引起消化不良。经期女性不宜食用蝉蛹，会增加体内寒性，容易出现痛经和宫寒。

因为其中的蛋白质非常丰富，在消化吸收时，肾脏必须配合脏腑才能发挥作用，所以肾功能弱的人不宜食用。

2.注意蝉蛹的种类

吃蝉蛹的时候，一定要注意。有些红蝉蛹是不能吃的，因为这种蝉蛹有一定的毒性，吃了可能会发生食物中毒。

蝉蛹有什么营养价值？

蝉蛹簇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱者、老年人和产后妇女的高级营养补充品。

蝉蛹能产生具有药理活性的物质，能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体功能衰老。蝉蛹油能降低血脂和胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著效果。

蝉疑郑王蛹的用途首先体现在其食用价值上，新出土的若虫营养价值更高。

据科学分析，蝉蛹含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，其中氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，总钾0.3%，总磷0.58%，钙16.0 mg/kg，锌82.2 mg/kg。其次，金蝉的药用价值。

扩展数据:

1、不能长时间放置

蝉必须生吃。蝉蛹中含有的蛋白质非常容易变质。蛋白质长时间腐烂，不仅缺乏营养，甚至会导致一些肠胃问题。

2、过敏体质不能吃

蝉蛹虽然好吃，但过敏体质的人一定不能吃；其中所含的蛋白质是一种外来蛋白质，会影响人的免疫系统，可能引起个体的过敏反应。所以如果你有过敏史，或者秦子是对蛋白质过敏的朋友，就不要吃蝉蛹，以防过敏反应。

人民网-本文阐述了安徽省蝉蛹的营养价值。

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