干鱼肚如何泡发(干鱼肚怎么泡发)

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1、准备水前先将比较大较粗的鱼鳔切成小块，然后将切好的鱼鳔用冷水浸泡3～4小时。浸泡后，将鱼肚洗净。洗净后放入锅中，加入干净的冷水。锅中的水烧开后，关火，让鱼肚在热水中浸泡2至3小时。

2、如果不是比较厚的鱼肚干，经过以上步骤就可以使用了，但是太厚的鱼肚就不行了。我们可以等到热水冷却后再煮沸。每天重复煮沸和浸泡三次。最多两天就可以完全泡透。需要多长时间取决于鱼肚的厚度。