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年夜饭之蒸肉

2023-11-28 大全 26 作者：考证青年

年夜饭里最重要的当属蒸肉。

第一步是准备蒸肉粉。不去超市买，要自力更生。取大米，用水泡一个晚上，然后碾碎成粉。没有机器，这里是山寨版地手工

玻璃瓶碾压。

饭蒸肉的家常做法大全__饭上蒸肉

第二步是和肉。调料是：盐、五香粉、蒸肉粉、葱花、豆瓣酱等。可以根据个人的口味增减。

第三步是准备蒸菜。没有找到老家方言里的“踏里棵”，用白菜代替，洗好，晾干。莲藕，切块。

_饭蒸肉的家常做法大全_饭上蒸肉

最后就是放上蒸锅开蒸，先用大火，问到香味后，小火焖一小时左右即可。

最后的年夜饭：

tags: 山寨 大米 调料 大火 老家
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