胡萝卜怎么吃最有营养？胡萝卜有2种营养吃法

胡萝卜怎么吃才最有营养（胡萝卜有2种营养） 众所周知，胡萝卜是一种高价值的蔬菜和水果。正因为如此，胡萝卜也有一个绰号叫小人参。不过，如果你想最大限度地发挥胡萝卜的营养价值，不妨试试以下几种吃法。

怎么吃一、胡萝卜羊排

准备羊排、胡萝卜、韭菜碎、大葱、生姜等食材，然后将羊排洗净，切成手指大小的大块，然后将切好的羊排放入沸水中烫一下去沫，继续钓鱼。胡萝卜去皮洗净，切成方块，放入热锅中加入油翻炒。然后加入羊排翻炒几下，就可以将葱姜等材料放入锅中一起煮。最后在锅里放足量的水煮至羊肉熟。

怎么吃二、玉米胡萝卜蘑菇粥

准备两杯米饭、一个甜玉米、半个胡萝卜和五个蘑菇。大米洗净，浸泡两个小时。然后在大米中加入少量油和盐搅拌，搅拌均匀后，将大米放入锅中加入少量水。然后盖上锅盖，大火煮至水沸腾，转小火炖半小时。中火炖半小时，香菇用温水泡软，玉米摘下，胡萝卜去皮切丁。小火煮够时间后，可以将胡萝卜、玉米、香菇全部倒入锅中，然后转中火炖20分钟。

以上两种胡萝卜做法可以充分发挥胡萝卜的营养，那么多吃胡萝卜有什么效果呢？

1.富含胡萝卜素：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，生活中多吃胡萝卜可以保护健康。

2.祛斑，保持皮肤弹性：大家都知道维生素a可以起到淡化斑点的作用，胡萝卜中含有大量的维生素a。所以想要淡斑的朋友不妨养成吃胡萝卜的好习惯。

3.益肝明目：经常吃胡萝卜有助于缓解眼睛疲劳。对于那些经常用眼的上班族或者学生来说，胡萝卜可以算是日常必备的蔬菜水果。此外，胡萝卜还有促进人体生长发育，维持眼睛视力的作用。

4.增强免疫力：胡萝卜富含木质素，木质素有提高免疫力的作用。对于长期在雾霾严重的城市生活的人来说，经常食用胡萝卜可以提高身体的免疫功能。

5.促进肠道健康：胡萝卜还含有丰富的植物纤维。植物纤维通常具有高吸收性。因此，经常食用胡萝卜可以起到通便的作用。

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